“娘，我们制冰也是为做饮品吗？”
“对的，主要是做饮品，你想在炎热的夏天喝上一杯冰冰凉凉酸甜的饮品会不会很舒服，很解渴。”宋娇娇想着夏天来杯好喝的冰饮，别提有多爽了。
虽说这个朝代的夏季倒不会像上世那般酷暑难耐，可是温度也差不多在30度左右，尤其是大太阳的天气，怎么都会让人觉得难受，加上古人一般在外都是长袖衣裙，只有男子才能穿着短打，稍微好受一点。
半个小时后，宋娇娇带着沐清去地窖看看，打开盖子，能明显看见上层的水有冰晶，吸收热量，宋娇娇把小桶里的水倒到另外两个更小的桶中，再稍大的桶里继续加入硝石，小一点的桶放进大一点的桶里，再次附上纱布盖上盖子，在等两刻钟。
宋娇娇把含有硝石的桶提了出来，把上次买的小炉和一个较高的铁锅拿了出来。
把桶中的水倒进铁锅里，烧着火慢慢蒸发里面的水分，直到水分蒸发掉，锅中出现结晶。
“大妹，这熬硝石水的锅一定不能拿去煮饭什么的，硝石是有轻微的毒素的。”宋娇娇再次嘱咐道。
“这些东西我先教给你，你要自己观察我们买来的下人，到时候就交给你认为可以相信的人，我最终不是希望你被困在这小小的铺子里，不是所有的事都需要亲力亲为的，等到后面铺子开多了，你也不可能每个铺子都能顾忌到，该放手时，还得放手，不要让自己那么累。”宋娇娇虽说把饮品铺交给了沐清，但是也不希望她这一生被困在这里，一辈子都是重复的这样的生活。
“娘，我知道，我会好好学习的。”沐清知道现在自己家和以前不同了，就连娘和以前完全就是两个样子，她不知道娘以前的身份，但是就看娘拿出来的这些东西，都是没有见过的，沐清想着，娘以前的身份绝对不简单，所以她要更加努力，不能给娘拖后腿。
这时天已经完全黑了下来，徐芳也把牛奶带了回来，宋娇娇带着沐清再次来到地窖，只见桶里的水大多数都成了冰，只有剩少量的水没有成冰。
成功了，宋娇娇也没有想到居然一次就成功了。
“看，我们成功了，有了冰，我们的饮品只会更好喝。”宋娇娇拿着桶里的冰块，完全不顾手上被冻得麻木。
“娘，快放下吧，你手都冻红了。”沐清着急说着，连忙上手把宋娇娇手中的冰块拿下，用自己的双手包裹着宋娇娇的手。
宋娇娇看着着急的沐清说着，“娘没事，走，娘带你去做另一种好吃的，这些东西你一次性可能记不下来，等到空闲时可以记到纸上，不过最好记到脑子里，这样才不会担心方子被人偷走，就算被人偷走了也不要急，模仿的永远比不过新的方子，只有创新才能打败一切。”
“有那个时间去计较模仿者，还不如多动脑想几个新的方子。”宋娇娇笑眯眯的说着。