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第384章 分猪肉(1 / 2)

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来小东拦着要往里面冲的小屁孩们,挡住他们的视线,笑着对他们的家长说,“同志,小孩子不太好看这么血腥的场面,呵呵。”

“这有啥,杀猪多新鲜。”来自东北的某职工大手一挥,呵呵笑道。

小屁孩扒着大人的大腿把脑袋从两腿之间挤出去,瞪着好奇的眼睛看那边正在退猪毛。没什么害怕的,只会想到猪肉的香味。

杀猪现场热闹哄哄,流水线作业。杨万斤白刀子进红刀子出,干脆利落的把剩下的二十多头猪给刺了,然后食堂师傅们在帮忙的职工协助下,先放血再滚水淋浴,随即用锋利的刮刀进行退猪毛,刮得白白的,紧接着就是转移到另一张厚重的木质案台上,杨万斤反客为主亲自操刀进行切割。

“每户几斤?”杨万斤问食堂的大师傅。

食堂的大师傅扭头喊刘贵松,“刘主任!过来一下!”

刘贵松连忙跑过来,擦着额头上的汗水,“罗师傅,怎么了?”

食堂罗师傅是主厨,他指了指杨万斤,说,“这位杨同志问咱们每户分几斤肉。”

刘贵松想了想,说,“混搭着每户十斤吧,没问题吧,我叫几个人过来帮着上称。”

杨万斤大手一挥,“不用,左右差不了半两。”

他这算是客气的了。

说着,他手里的尖刀就开始把案台上的大肥猪给开膛破肚,动作利索得很,叫人看了都吃惊不已。随即,他换上刀背很厚重的专门剁骨头的刀,精准无比的对大肥猪进行分筋错骨。

很快,他把大肥猪给分成了几个部分,从每一部分里都取出一些来,这就成了一份。杨万斤一指,道,“不信就称一下,左右差不了半两!”

罗师傅拿了称称了一下,当即惊呆:“嚯!正好十斤!”

杨万斤呵呵的笑了,说道,“我杨万斤杀了二十多年猪,手里这把刀就没出错过,说十斤那就是十斤。”

刘贵松竖起大拇指,“杨师傅,你是这个!交给你,我放心!”

他见过一次杨万斤,知道杨万斤是李路结拜二哥的父亲。不过他这个佩服,完全是因为杨万斤神乎其技的刀法和精准的分配。

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