比尔格干脆利落的把大鹅给抹了脖子，鹅血飚出来落在一个小盆中。李飞扬和蒋玉茹看到了一个情况，这个比尔格看着血液的神情，还有有一种饥渴的感觉。
大鹅断气后，比尔格也不去退毛。直接破腹取出了鹅肝，这鹅肝一取出来，让除了李飞扬。在场的人都大吃了一惊。折取出来的鹅肝很大很大，估计都有一斤的样子。被比尔格放在了一个洁净的不锈钢盘子中。
“看着很不错啊。真的很不错。”格里高利当然很识货的。肥鹅肝几乎是高卢鸡国的国菜了。
“应当是极品，这颜色还有细腻的程度。”比尔格也很认真的道，“不过还是要去品尝一下。我们去后厨用黄油煎一点尝尝就明白了。但愿能有外在表现这样极品。”
“是啊，要是有这样极品的肥鹅肝，我们就要省下很多事情。从国内空运过来，那代价和时间真的……”格里高利摇摇头。
在明亮洁净宽敞的后厨中，一角还有一个小桌子和几张椅子。李飞扬和蒋玉茹被请坐了下来。
因为是十一点多了，厨房中厨师都在忙碌着。在这边一个灶头上。比尔格用平底锅放点黄油，把切成厚片的鹅肝给煎了一下。放在四个碟子中，还配上了一点装饰蔬菜什么，当然少不了酱汁，给端了过来。
“给我们筷子。谢谢。”李飞扬剑眉一扬。端过来的碟子中，只有两块茶干大小的鹅肝，厚度也差不多。两面都煎的微微焦黄。散发出来的奇异醇厚的香味。让人不由的抽动鼻子。
筷子有，格里高利飞快的拿过来两双装在纸袋中的筷子。看样子这是入乡随俗，为了给餐厅需要的客人准备的。
比尔格和格里高利两人，在李飞扬和蒋玉茹撕开纸袋拿出筷子的时候。他们两人已经用刀叉送了一小块鹅肝进了嘴里。咀嚼了两下后，他们都闭上了眼睛。很是幸福的长长叹了一口气，把嘴里的食物咽下去，继续吃了起来。看样子是没有功夫说话了。
李飞扬吃了一口，感觉到很不错。那种丰腴腻滑的口感，还有那种醇厚的香味。让不识货的人都能判断出来，这玩意是极品鹅肝。
蒋玉茹看起来很喜欢这鹅肝。小口小口的吃着。一会就吃光了。
格里高利他们两也吃完了。格里高利叹了一口气，“作为一个准备出钱的家伙，我真的不想夸赞这鹅肝。但是不夸赞的话，绝对对不起这样的极品食材。我还从来没有吃到过这样极品的鹅肝。”
“是啊，这种食材是极品。是李先生培育出来的”比尔格放下刀叉道。
“嗯，就是想让你们看看。这玩意能值多少钱。”李飞扬说着看向了那边的盘子。盘子中的生鹅肝还有四分之三的模样。“这一个就送给你们了。”
“我们按照这边的规矩习惯来算账了。一斤给你三千块钱。不过你们送新鲜的鹅肝来就行。不必把大鹅都送来。”格里高利耸耸肩道。
刚才蒋玉茹把去掉内脏的大鹅有装到了竹筐中。不用说是要带回去的。培养肥鹅肝的大鹅，就没有什么味道了。他们凯撒西餐厅做的都是极品。这样的鹅肉不要钱也不会用。