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第一百八十五章 大闸蟹(中)(1 / 2)

徐慨在天津卫忙得脚不沾地,含钏在东堂子胡同也没闲着。

有句话咋说来着?

感情不能一直快乐,但是金钱能。

一直赚钱,一直快乐。

含钏深悟此真谛,看了看“时鲜”每日满座的厅堂,再看了看店门口不似往常那般热闹了,摸着下巴琢磨了一会儿,转身回家重新搞了份食令菜谱。

“时鲜”推了一出“蟹宴”,十三种食蟹的方儿,有历朝历代传来下的古方儿,也有店家挖空心思想出来的新吃法,还有藏在蟹壳里的古钱

据说只有三枚古钱,谁吃到古钱,就送谁限期一年的“时鲜”免费餐食。

一年以内,无论何时来吃饭,只要排得上队,进得了门,就能免费吃饭。

且那枚古钱也是好东西。

含钏在珍宝斋特请掌柜四处寻的春秋刀币,单单是这古钱,价值便可抵数顿饭钱。

颂秋吃蟹赏菊,本就是千古文雅之事,文人食客们一传十、十传百,纷纷趋之若鹜在“时鲜”店门口排起长龙。

有老食客用完这出“蟹宴”,白墙题词,“右手持杯,左持蟹螯,拍浮酒船中,足了一生!”

自然是有些文人夸张手法在里面的

可不得不说,北京城的人儿偏偏就吃这一套!

闻名蜂拥的人,越发多起来。

含钏实在接不了散客了,便约定只接待有木牌子的食客,且有木牌子的食客尚且要排队,照例是每日五桌共计二十人,若是您拿的排号为“二十一”,那便对不住了,您明儿个请早。

曹同知下了朝,看“时鲜”门口暂时无人排队,想了想脚跟着便往里走。

含钏正指挥崔二与拉提把养螃蟹的水缸抬到厅堂门口,食客一进门就能看见的地方——一个食肆无论怎样宣扬自己的食材新鲜上好,也没有食客亲眼目的即将入口的食材鲜活肥硕,更有说服力!

含钏余光瞥见门口有人影,没回头,高声招待,“您过些时辰再来吧!还没准备妥帖呢!”

含钏话音刚落,曹同知便背着手进了厅堂,笑着朝含钏拱了拱手,“原是如此,是某唐突,您先忙着,某端个小杌凳等在一旁可好?”

是他。

含钏对他印象好极了,笑着福身回了个礼,又转头唤小双儿倒茶,“上一份六安片茶汤来。”亲为曹同知收拾了一个桌子,“您既来了,便没有等着一旁的道理。您且稍等等,这几日火的‘蟹宴’,您是江淮人,许是好这一口?”

曹同知笑着点点头,“是。每逢秋高气爽之时,祖母便要人在稻米、高粱旁的田间捉螃蟹,也吃阳澄湖的大闸蟹,用蟹八件慢条斯理地拨着吃。吃之前先拿戥子称个重量,吃了之后再将破碎的蟹壳放上去称重,兄弟姐妹间总要比比,谁的蟹壳轻,谁就吃得最干净。”

这听闻,还是含钏第一次知道。

曹同知说话很有技巧,抑扬顿挫的,引人入胜,叫人不由自主地沉下心听他说下去。

含钏听得津津有味。

曹同知抿了口刚上上来的六安瓜片,低头看了看,茶叶大而绿,饮之有荒野寂寥之沧桑感,微不可见地点了点头。

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