隋末乱世，群雄并起，朱粲以其残暴闻名于世。他不仅是一个军阀，更是一个以食人为乐的恶魔。然而，即便是这样的“杀人魔”，在乱世中也难逃败亡的命运。
一个月前，朱粲的军队在显州道行台杨士林的猛烈攻势下溃败，被迫逃亡至菊潭（今河南省内乡县西北的石盆岗村）。当时的朱粲，四面受敌，粮草断绝，士兵们甚至不得不挖掘坟墓，啃食枯骨以充饥。在万般无奈之下，朱粲决定投靠唐朝，寻求政治庇护。
唐朝朝廷虽然接受了朱粲的投降，并册封他为楚王，但对其流寇的本质心知肚明，始终保持着警惕。为了监控朱粲，唐高祖李渊派遣御史大夫段确前往菊潭，以“慰问”为名，行监视之实。然而，段确的这次出使，却成了他的不归路。
武德二年（619年）四月初，段确抵达菊潭。他生性嗜酒，一到菊潭便与朱粲饮酒作乐。酒过三巡，段确醉意上头，竟不知死活地挑衅朱粲：“听说你喜欢吃人，人肉是什么味道啊？”
朱粲冷笑一声，眼中闪过一丝杀意，缓缓答道：“人肉味道极好，特别是吃醉汉就像吃腌制的猪肉一样，别有一番风味。”
段确闻言大怒，借着酒劲骂道：“你这个狂贼，进了我唐朝朝廷不过是个奴才罢了，还敢吃人？”
此言一出，朱粲勃然大怒。他一声令下，侍卫们一拥而上，将段确及其随从数十人全部拿下。
朱粲冷冷道：“既然你好奇人肉的味道，那就亲自尝尝吧！”
随即，段确等人被当场烹煮，之后，朱粲将烹煮后段确等人的尸身分给部下食用。菊潭城内，血腥弥漫，惨不忍睹。
段确的轻敌与挑衅，最终招致了杀身之祸。他的死不仅是个人的悲剧，更是对唐朝朝廷的一次沉重打击。
段确之死并未平息朱粲的怒火，反而激起了他更大的暴行。夜幕降临，菊潭城内本应是一片宁静，然而朱粲的军队却像一群饿狼，悄然封锁了城池。随着朱粲一声令下，士兵们如地狱凶煞般四处杀戮，火光冲天，喊杀声四起。百姓从睡梦中惊醒，还未来得及逃跑，便被乱刀砍倒。街道上，鲜血汇成溪流，哀嚎声此起彼伏。朱粲骑在马上，冷眼旁观这场屠杀。他的士兵不仅杀人，还肆意掳掠，将百姓的财物洗劫一空。更有甚者，朱粲下令将尸体堆积如山，作为他“战功”的象征。城中老弱妇孺无一幸免，甚至连婴儿也未能逃过这场劫难。
《旧唐书》记载，朱粲“性残暴，所至屠戮无遗”。在菊潭，他的暴行更是达到了极致。城中火光映红了半边天，空气中弥漫着血腥味和焦糊味，仿佛人间炼狱。
菊潭的屠杀并未让朱粲满足，他的残暴行径引起了更多人的愤怒与恐惧。然而，朱粲并未因此收敛，反而继续寻找新的靠山。他随后投奔了王世充。王世充正需猛将，便封朱粲为龙骤大将军，让他继续为祸一方。