赵四海端着菜来到小食堂，又看见了一个熟悉的人，就是原着里面的大领导。
把菜放下，赵四海说道：“各位领导，我师傅说十分钟内，其余菜都会上来。”
几个领导点点头，李怀德说道：“好，那就辛苦蔡师傅跟赵师傅了。”
赵四海也是点头回应，然后转身就走。
“小杨啊！我本来是不想在这吃饭的，毕竟现在条件都不好，你非说你们这里有大师傅，结果我一闻这个味道，就知道你没骗我，都多久没有吃到这么正宗的家乡菜了。”
大领导发出了感慨，杨厂长也是赶紧说道：“领导，蔡师傅以前可是川味楼的大师傅，都退休了，又被娄董事请了出来，他的菜，一定不会让您失望。”
很快，十个菜就上齐了，蔡永又用边角料做了一个辣汤菜跟炒肉皮。
辣汤菜其实就是后世的串串香的雏形，建国前，辣汤菜就在四川那边很普及了，不过那时候条件有限，食材也很单一。
串串香最早也被称为“麻辣烫”，它起源于20世纪80年代中期的四川地区。
麻辣烫最开始，是由纤夫和船工在长江沿岸创造的，是一种以辣汤菜为基础改良出来的简易烫食，后来被小贩改良并搬上岸，逐渐发展成为街头小吃。
这种小吃以竹签串起食材，放入麻辣汤底中烫煮，因其独特的麻辣风味和方便的食用方式，逐渐被称为“串串香”。
“师傅，你怎么还让我把边角料还端上去了？这不是砸您手艺吗？”
蔡永喝了一口茶水，没好气的说道：“你懂什么，他要是成都人，会喜欢那个菜的，辣汤菜是老百姓的家常菜，他一个成都人，当了官难道就吃不了家乡的家常菜了？”
“当然能。”
赵四海被后面的声音吓一跳：“我去谁啊！跟鬼似的，不知道人吓人……一点事都没有。”
不是赵四海想改口，是他一回头，看见大领导走进来了。
大领导也没介意赵四海的话，而是走到蔡永身前：“蔡师傅，我当然能吃的了家常菜，而且吃的还很香。”
蔡永也是赶紧站起来：“领导，我就是听说您是成都人，我也是成都人，所以才做了一道四九城不常见的川菜。”
大领导看着蔡永这个老乡，一脸真诚的说道：“蔡师傅，你那个菜做的很好，这么多年，我第一次吃出了家乡的味道。”
随后大领导邀请蔡永一起吃个饭，不过被蔡永拒绝了。
对于蔡永的拒绝，大领导也没坚持，毕竟厨师也是有规矩的，他也不好坚持，只是说以后有时间会请蔡永多给他做几次饭。
这样的要求，蔡永当然是答应了，这是对他厨艺的肯定，他怎么能拒绝呢！而且还有钱拿。
看着大领导离开的背影，赵四海说道：“师傅你也可以啊！一个菜把大领导都勾引过来了。”
碰
“滚去收拾卫生。”
赵四海收拾卫生去了，他现在对师傅的脚都免疫了。
来到后厨，赵四海把刘岚叫了过来：“刘岚，你看着比我大，以后我就叫你岚姐吧！小食堂那边完事，你就去收拾一下，那些剩菜你要是不嫌弃，就拿回去，小灶不多，大家都是轮着拿，正好你今天第一天上班，那个剩菜就归你了。”
“谢谢赵师傅。”
“我还没出师呢！你就叫我四海或者赵赵都行，一个称呼而已，我不是太在意。
刘岚想了一下：“好，那谢谢四海了。”