“很感谢您喜欢这款酒，这是我们的荣幸。”服务生行了一礼。
这话说的是真好听，尽管还没有开始品尝这家米其林的菜品，但是这家餐厅的服务已经让林子寒对它的第一印象特别好。
从夹层下到最
一整块巨大的玻璃如同一个没有边际的大屏幕，翡翠绿的光芒十分梦幻，不仅给餐厅增加了光亮，更给餐厅增加了氛围。
对于有钱人来说，哪怕是山珍海味，哪怕是再怎么精致的做法，都也就那样，但是这样独特的用餐环境，才是很多有钱人选择来打卡的原因。
“您看到的这一大块玻璃其实是四块玻璃粘合而成，我们将挪威本地生产的四块玻璃运送到美利坚，然后让那边的工厂来完成粘合，变成一块没有缝隙的大玻璃。”
服务生开口介绍道。
林子寒点点头，这样的餐厅只为少数人服务。
“我们能做窗边的对吗？”林子寒笑着问道。
“当然先生，我带您去。”
在靠窗的位置坐下，外面有一些小鱼游过，但是这里不是特意打造的水族馆，可供观赏的鱼并不算多。
“还是这些老外会玩啊，这么一个水下餐厅得多少钱才能建成啊？”于玺萱忍不住说道。
“几个亿？我也不是搞土木的，不知道呀。”林子寒随便猜了一下。
刚刚穿着礼服的就是个迎宾的服务生，现在已经做好了自己的本职工作，鞠躬四五度后就回到了门口，换了两个穿着淡蓝色制服的女生来服务。
两人先给上了热毛巾，让两人擦擦手。
主厨在开始上菜之前来到餐桌前问好，“我是这家餐厅的主厨，Nichoi，欢迎你们来到under，和我一起品尝这个奇迹。”
林子寒笑笑，“那就看你能不能带给我奇迹了，说实在的我很期待，我和我爱人特意从特罗姆瑟赶过来，就为了这一顿大餐。”
“哦！我的荣幸先生，女士，很感谢你们的信任。”Nichoi一手扶胸，身子微微前倾。
寒暄了几句，做了一个问好，主厨就先回到厨房去了。
不过厨房是完全开放式的，连个玻璃都没有。
主厨问好也算是绝大多数米其林的常规操作了，林子寒倒也不会显得不自在。
不过不论是头等舱，还得米其林，其实对于社恐都很不友好，因为空乘或者服务员其实会频繁的和客人交流，从而给客人一种宾至如归的感觉。
用正式点的词语来说，这叫定制化服务，或者私人化服务。
“宝贝，如果好吃的话明天我还想来。”于玺萱说道，这种梦幻的地方实在让人着迷，外面是波涛汹涌，而里面却是一片宁静。
林子寒自然同意，虽然这个地方每天只招待四十九桌，但是对于林子寒这种身份的人，随时可以加一桌。
服务员没有让两人等很久，先上了一道小菜。
为了避免让坐着的客人需要抬起头才能看到她的眼睛，她蹲在桌边，手指小心的扣住桌面。
林子寒没有去管服务生，而是先看了看眼前的小菜，嗯……有点像是树皮。
“这是挪威的传统食物风干羊肉，因为挪威人常常将羊肉放在桦树林之中来进行风干，所以主厨以此为灵感，将面包做成桦树皮的样子，和风干羊肉一起做成一道前点小菜。”服务生认真的介绍着这道小菜。
林子寒一边听一边点头，等服务生介绍完才开始享用美食。
“还真是没有辜负自己米其林的名头，这么大一个盘子，两小片面包，三小块风干羊肉。”林子寒说道，“然后
“一会儿多吃点蒜蓉面包。”
林子寒品尝了一下这道挪威传统食物，味道方面中规中矩，风干羊肉肉香味十足，也没有膻味。
第二道小菜是一个看起来像是贝壳一样的东西，据服务生的介绍，这是一种喜欢吸附在海边岩石上的贝壳，叫做帽贝。
但是这道小菜并不多吃帽贝的肉，而是厨师用土豆粉做成了贝壳的形状，里面贝肉的位置则是一块慕斯。
第三个小菜是一个海藻塔塔，味道也很鲜美。
“主厨还挺有想象力的，这几道菜都挺好玩。”林子寒评价道，米其林总是喜欢搞些创新料理，让菜品看上去更加有趣。
毕竟循规蹈矩的菜式是无法满足有钱食客的期待的。
三道小菜并不算在正餐里，只能算是一个开饭前的零嘴，随后才开始上今天的第一道前菜。