他们还住着苏掌柜的宅子，要是干出争生意的事，那不是撕破脸呀？
沈小棠耐心解释道，“爹，你放心吧，咱开卤猪蹄店，也不会耽误苏掌柜的酒楼卖卤猪蹄的。”
沈青川不明白了，他一脸疑惑道，“棠儿，你都把爹绕晕了，咱开卤猪蹄店，咋会不影响苏掌柜的酒楼呢，客人去卤猪蹄店买了，还会去酒楼吃吗？”
“爹，你想想，客人去酒楼，是去干啥的？”
“吃饭啊！”
“这不就对了，客人去酒楼是吃饭的，点一桌菜加盘卤猪蹄很正常吧？那有些客人想吃卤猪蹄，却不想多花钱去酒楼点别的菜咋办？人家光点一盘卤猪蹄也不合适呀，那样的话，人家忍一忍就不去了呢？”
有道理！
有些客人只想买卤猪蹄，不想连带吃一桌菜的话，忍一忍，就少了一份生意，要是开个卤猪蹄店，光卖卤猪蹄，客人说不定就去买了。
沈青川连连点头，“对，棠儿说的对，开卤猪蹄店好！”
他脸上笑容一滞，突然又想起来，“可是，万一苏掌柜不愿意咋办？咱能赚钱，能搬苏府空宅，多亏了苏掌柜帮衬，咱不能干这过河拆桥的事儿吧？”
沈小棠想了想，觉得爹的顾虑也不无道理。
她想把卤猪蹄做强做大，打出名声，自成招牌，等卤猪蹄的名气大了，只有苏掌柜的酒楼有卤猪蹄这道菜，他的酒楼也会比别的酒楼有优势，这是互惠互利的事情。
当然，苏掌柜的酒楼想要在一众酒楼里脱颖而出，全靠她这一道卤猪蹄，也是不可能的，她还没有力挽狂澜的本领，也需得苏掌柜的酒楼本身就有特色才行。
等将来决定好要开卤猪蹄店之前，一定得先同苏掌柜商议好，不能因此生了嫌隙。
毕竟，是苏掌柜给了他们这个机会，她的卤猪蹄才有机会试卖上桌。
或许，她可以拉苏掌柜入股！
根据这段时间接触，苏掌柜人机敏睿智，不仅人品好，还善良，对酒楼的管事账房以及伙计都很宽容，在这个年代，这样的掌柜还真不好找！
只是，苏掌柜身份背景一直很神秘，他镇上有宅子，却空着，人也只是偶尔来镇上酒楼。
自从两个酒楼卤猪蹄都卖稳定后，就不见他人了。
唉！
得赶紧存够钱，买处小宅子搬进去，不能一直住苏掌柜的宅子，万一被爷和继奶一家子知道，肯定招麻烦。
至于开卤猪蹄店，还得慢慢存钱，从长计议。
“棠儿？”
“棠儿，你想啥呢，咋不说话了，你是不是也觉得苏掌柜不会同意咱另开卤猪蹄店？”
“不开就不开吧，咱一个月能赚几十两，就已经很了不得了，别说十里八村了，就是整个镇上那么多做买卖的，一月纯利能超几十两的，也不是很多。”
沈小棠回过神来，扯唇笑笑，“开店的事儿，等明年再说，眼下有要紧事儿。”
沈青川愣怔了一瞬道，“啥要紧事儿？”
“吃馄饨！”
“爹，我快饿死了，下回去渡水县，咱一定得带点儿吃的。”
沈青川看女儿饿得很，又心疼又懊恼。
“不，下回，爹给你买俩烧饼垫肚子！”
女儿领着一家子赚钱，咋也不能亏了女儿的肚子，先前都是他脑子不转圈，没想到这些，以后不会饿着女儿了！
沈小棠浅浅笑道，“买四个，给娘和小玉带俩回来！”
“对对，买四个，爹这是啥脑子，浆住了！”
沈青川牵着骡车进了清河镇里。