而且她知道，现场的这些人啊，那可都是自己儿子花钱请来的，一天就要几文十几文的，所以使唤起来也不带含糊的。
陈老太太的工作就是看好锅里，然后吩咐人将东西捞起来。
这事情看起来简单，其实也不容易，在猪下水少的时候，确是不麻烦吗可是猪下水多了，两百斤呢，陈老太太其实脑子也十分活泛，她又是一个节约的人，所以也会思考，怎么做才能用最少得柴火将东西都煮够那样的时间。
殷兰怕她做不好，在旁边是守了几日的，看陈老太太十分尽职尽责，而且提出来的法子也十分有用，的确能节约柴火，便觉得这个老太太确实不错。
所以啊，这就是为什么要请人来帮忙，每个人都是能提出一些新东西来的，有些意见也是十分的不错。
煮好的猪下水捞起来以后有人负责将东西分开再包装好，锅里的卤水也有人装起来，再把锅洗干净，这些事情在村里人看来那都是小事，根本不费事，没想到在殷氏这里，竟然还可以换钱，在场的人每个人那都是美滋滋的。
洗猪下水的人最多，一日都十个人，搬东西的是两个人，其他洗刷干净东西的就一个人，再加上陈老太太，其实整体也就是十四个人，一个人一天平均下来十文钱，也就一钱多银子。
可是有了这些人，殷兰整个就轻松太多太多了，她只需要负责卤料，然后就什么事情都不需要管了，甚至可以躺着玩儿。
殷兰瞬间就理解了那些资本家，她只是小小地体会了一把购买劳力的快乐，自己就省心省事太多了，那些现代的资本家不知道有多爽，而且最后赚钱的大头都在自己手上，过来做工的人还觉得自己赚大了，一旦不要某个人他还会特别后悔。
当然了，这是生意顺利的情况下，若是不顺利，所有的亏本那也都是殷兰自己承担。
所以啊，人得有本事有资源，然后便可以利用这些东西，再购买他人的劳力，让自己躺着的能赚钱，让其他人帮自己赚钱。
看着满屋子忙来忙去的人，殷兰觉得可太爽了。
然后呢，其他的，比如果冻这个东西，殷兰是直接当着大家的面来做的，这东西十分简单，而且材料也随处可见，殷兰也不藏着掖着，赵大山媳妇就把殷兰拉过去，“弟妹，这些东西你咋不避着人啊，若是就旁人学去了，这可是你吃饭的家伙什...”
“嫂子来，我先教你。”殷兰将人拉过去。
赵大山媳妇见她听不进去，一个劲地摇头叹息，就是不肯学。
殷兰同她讲道理，“嫂子，这东西呢，我可不是白白教你的，不光你是，若是村里其他人来让我教，我也都是会教的。”
赵大山媳妇听了这话，更是急得不行，她一直觉得殷氏不知道从什么时候开始，就变得特别厉害特别能干特别聪明，可现在怎么突然变傻了呢。
“旁人若是学了去，日后人家也去县城里头卖，岂不是抢了你的生意？”赵大山媳妇直接把话说明白了。
殷兰觉得这嫂子人是真的好。
也把自己的想法和她解释清楚，“因为从前大山哥帮了我许多忙....”