宋玉枝在另一个锅子上烙饼，这也算是她的老本行了，如今可以说是信手拈来，闭着眼都能烙。
一个接一个的饼烙出来，肉也差不多了，温度刚好。
宋玉枝切了些肘子肉，肥瘦相间，夹在热乎乎的饼子里。宋玉娴还拌了个猪耳朵和猪头肉，先端去给孔令笙姜素芸品尝。
这夫妻二人是等好半天了，在房间里闻着这股肉香味就等不及了。孔令笙都推门出去了好几次，只是因为在院子里闻的更清楚。
姜素芸就笑孔令笙，孔令笙摸摸鼻子，也哈哈去笑了。
“孔大人、夫人，请尝尝。”
孔令笙忙起身去接，“您太客气了，你们才是我的贵客，应该我来招待你们，真是太不好意思了。”
宋玉娴就说：“哎呀，有什么不好意思的，咱们都那么熟悉了，还用的着那么虚伪？这么客气的干啥呀，吃就行了。”
孔令笙笑起来，叫大家一块吃。
宋玉娴可不客气，坐下就吃，宋玉枝取了筷子来，分给大家，“尝尝这味道怎么样，也尝尝这饼子如何。”
几人正吃着，戚年和李长回来了，赵九跟在后面，肚子咕咕叫起来。
“一进府就闻着香味了。”戚年说着，顺手取了个肉夹馍递给李长，“今天实在辛苦您了，多吃点。”
李长忙道谢，道完谢就一大口咬了下去，饼子酥脆，肉香浓郁，是真好吃呀！
赵九眼巴巴的看着，他的呢？他怎么还没有？嫂子怎么还没有给他？
戚年看着还傻站着的赵九，纳闷道：“你还不坐下？是不饿吗？”
赵九忙点头，快速在椅子上坐下，取了肉夹馍就大口大口的吃了起来，一口肉夹馍一筷子肘子肉，那吃的叫一个香呦。
孔令笙见状后，又觉得自己好饿好饿，继续吃了起来。
桌上不只是肉，还有素，光吃肉不吃素可不行。
大家热热闹闹的吃起晚饭来，外头的天色也渐渐深下来。
戚年夸了不知多少次，宋玉娴和宋玉枝的嘴差点笑歪了。
赵九说：“好可惜啊，我当不了大师傅，要是我做菜能做的这么好吃，指不定得多飘呢！”
“你可以学啊，以后做给谢姐姐吃。”
“哎，我就算了吧，我还是买些给娘子吃。我要是做饭，能把厨房都烧了。”赵九似乎是想起了什么痛苦的回忆，皱紧了眉头。
他这话一落，大家就全都笑了起来。
愉快的一顿晚饭结束，锅里头还剩好些卤肉卤菜，孔令笙都分给了府上的人。这一吃就爱上了，每个人都想多攒点银钱去吃戚记卤肉。
说快也快，转眼间就到了戚记卤肉开业的日子。
淮州许多有头有脸的人物都去捧场了，买的都挺多，一个肘子一个猪头的，根本不切开。门口队伍很长，一眼望不到尽头。
戚年给食客拌着猪头肉呢，一位看着就阔气的老爷走近了些，礼貌的问：“戚掌柜您好，我姓单，名端崇。冒昧一问，您的羊杂店我可以开在淮州吗？”