淮州的天气是温和的，风儿吹来是轻轻柔柔的，这边的房子基本都在河边上。每一户都是白瓦灰墙，栽种着一颗大柳树，柳树看着也有些年头了，垂下来的翠绿柳枝都能编好几个柳条帽子了。
马车在桥上缓缓驶过，戚年放下车帘，对玉娴玉枝说：“咱们先去找孔大人，我对淮州不是很熟悉，先听听孔大人的意见。”
宋玉枝宋玉娴齐齐点头，都听戚年的。
走了有一刻左右，马车在孔府门前停了下来，车夫还是赵九，他开了口，“夫人，四小姐五小姐，咱们到了。”
戚年应了声，随后下了车。
这会太阳已经高高挂起了，虽然已进秋天，可这秋老虎还没过去，淮州的天气也很热。
赵九则是将马车上的东西搬下来，这些都是戚年要送给孔大人的调料包，还有一些京城特产，包括一些她自己做的吃食。
来到孔府，李长开的门，看到熟悉的人赶紧先去告诉了孔令笙，那是一路又跑又急的，见到孔令笙的时候气喘吁吁。
孔令笙一听，那也是紧赶慢赶的去见人，心里头高兴的不得了。
“收到你的信我就在盼着你来了。”孔令笙是和夫人姜素芸一块来迎接的，两夫妻脸上都笑盈盈的，很欢迎戚年的到来。
尤其是孔令笙，知道戚年要在淮州开卤肉店，那是高兴的几天没都睡着。
同样，姜素芸也是期待的。
她现在嘴巴可馋，经常让李长去怀阳县买一些卤肉的料包来，让府中的大师傅卤些肉来吃。
可是她怎么吃都吃不出戚记卤肉的那种味道。
看到戚年，姜素芸就更激动了，她上前去，握住戚年的手，“戚掌柜，一路辛苦了。”
戚年摇了摇头，“不辛苦，淮州这样的好风光，能来一趟是我的荣幸。”
别人叫皇后娘娘她实在听着别扭，还是唤她戚掌柜最好。
宋玉娴点了点头，淮州确实风景美丽。
姜素芸看着戚年额前沁出的细密汗珠，又忙道：“都快些进屋吧，外头热，屋里头有冰，凉快一些。”
戚年颔首。
几人跟着姜素芸进了厅中，果然一阵凉意，正中间放着一缸冰，冒出来的冷气给厅中降了降温。
赵九和孔令笙闲聊了几句，就坐下喝茶了。
戚年和姜素芸是聊了好一会，再加上宋玉娴是个能说话的，嘴甜的，这话一说就不知道说到了什么事情。
孔令笙咳嗽两声，出了声：“那个啊，戚掌柜，您这次来淮州是准备开卤肉店吗？不考虑其他的吃食铺子吗？”
说到正事上，戚年的脸色也严肃几分，回答说：“嗯，这次先开个卤肉店看。如果生意好的话，可以再卖其他的。不过暂时只是开卤肉店。”
淮州人的口味和怀阳县还不同，听说这边人都不是很能吃辣，所以卤肉店最宜。煮出来的肉可以是五香的，有客人需要加辣，那也可以加辣。