“我先来演示一遍哦。”
向婉晚熟练地拿起拉花缸，用清洁布擦了擦滚烫的蒸汽棒，倾斜奶缸，打开蒸汽，牛奶开始在奶缸里旋转，伴随着连续的像是撕纸一样的声音，细密的奶泡浮了起来。
许星野伸着脑袋看完了向婉晚施法。
“到你了！”
许星野倒好牛奶，学着向婉晚的样子，清洁了蒸汽棒，然后把蒸汽棒伸到奶缸里。
“现在把奶缸倾斜四十五度。”向婉晚说。
许星野倾斜奶缸，然后拧开了蒸汽，预期里的撕纸声没有传来，也没有奶泡浮起。牛奶被搅动旋转，奶缸的温度逐渐升高。
“位置不对，”向婉晚伸出双手，盖在许星野的手背上，带着她调整到了正确的角度，“要贴着牛奶表面。”
“哇。”许星野盯着杯子里旋转的牛奶，细密的奶泡渐渐涌了上来。
“外卖！外卖放哪儿？”
向婉晚松开了许星野的手，关掉了蒸汽。
“您放门口就行。”许星野看向门口。
“好嘞。祝您用餐愉快！”
“谢谢您。”许星野说。
向婉晚走去门口取外卖袋。
“真是完美。”许星野把有些烫手的奶缸举到脸跟前，欣赏着快溢出来的细密奶泡，然后满意地放下奶缸。
向婉晚把外卖袋放在桌上，拉开了两把椅子，“先来吃饭吧。”
许星野走到桌前入座，抽出筷子。
“这份是你的。”向婉晚把其中一个圆形外卖盒放在了许星野面前。
“谢谢。”
许星野掀开盖子，味同嚼蜡地吃着午餐。向婉晚一边吃饭一边刷着短视频，偶尔发出咯咯咯的笑声，然后把手机递给许星野看。
午饭很快结束，许星野收拾好打包袋，扔到了店外的垃圾回收点。她打开昨天做的门店运营规划ppt，跟向婉晚从头到尾讲了一遍自己的想法。
“简而言之，我希望可以用门店自烘焙咖啡豆来替代现在的模式。从视觉、听觉、嗅觉、味觉，这四个层面让消费者充分感受到，bebEAR所提供的是新鲜烘焙的高品质咖啡。”
向婉晚听完以后，小声快速地鼓掌。
许星野也跟着鼓了鼓掌，然后握紧拳头，收住了掌声。
“有什么问题和疑惑吗？”
向婉晚别了别嘴，胳膊撑在桌上，托着脸，“店里没有那么大空间。”
“预算里我列了，把隔壁那空房子盘下来，墙敲了，改成烘焙和生豆储存的空间，上透明玻璃，跟这个房间连在一起。”
向婉晚低头看着屏幕上的预算表，伸手戳着屏幕上的数字，“房租两万一个月？你问了？”
许星野十分介意别人戳到她的电脑屏幕，
何况向婉晚还留下了一个手指印。
许星野为了让自己看起来专业一点，选择忍气吞声。
“问了。”许星野把视线从屏幕的手指印上移到了向婉晚脸上。
“总预算十万块钱，你觉得蕾蕾姐能同意？”
向婉晚的眉毛本来就是弯的，句末的音调上扬，许星野分不出来这是反问还是疑问。
“我不知道。你觉得呢？”
“我觉得……”向婉晚看着天花板想了一会儿，“我觉得蕾蕾姐很惯着你，估计会同意吧。”
“我怎么没觉得……”许星野小声嘟囔。
“我不懂品牌的事情，”向婉晚扶着头，“你的想法很好，如果这笔预算能批下来，我会跟你一起落地你的想法。”
许星野坐直身子，握紧拳头，在桌上轻敲了几下，“够意思！有你这句话我就放心了，那这ppt我可就发给蕾蕾姐了？”
“发吧。”
许星野打开邮箱，精心撰写了一封邮件，然后附上了ppt文件和基于ppt文件到处的pdF格式的文件。
中午没有新的咖啡外卖订单进来。
许星野在奶缸里倒了半缸牛奶，继续练习打奶泡。许星野继续是把新手容易犯的错误全犯了一遍，打出来的不是太稀就是太厚。
“打奶泡的核心就是找到手感，你只要能找到那个手感，就会很容易了。”向婉晚说。
“好，我明白。”
许星野专注地感受着奶缸里牛奶的旋转和蒸汽喷嘴的角度，牛奶旋转，加热，开始涌出细密的奶泡。
“好极了！好极了！”向婉晚鼓掌。
许星野关掉了蒸汽，用清洁布擦了擦蒸汽棒上的牛奶。
“至于表面的这些气泡，”向婉晚指了指奶缸边缘的小气泡，“你可以这样。”
向婉晚伸手来拿奶缸，许星野松开了手。
向婉晚握着奶缸在台子上敲了三下，然后轻轻晃动奶缸，两三秒以后，奶泡表面的小气泡顿时消失，只剩下细密的闪着光的奶泡。
“这才是可以用来拉花的奶。”向婉晚说着，把一份浓缩倒进了门店还在堂食期间用来给客人提供自取柠檬水的透明小水杯里，“透明杯方便演示，我们用这个来练习。”
向婉晚一边讲解技术要领，一边像变魔术一样拉出了一个完美的对称的心形。
“到你了。”向婉晚挑着眉毛说。
显然跟打奶泡相比，许星野凭借着手稳的超强天赋，第一次拉花就拉得非常成功，虽然算不上绝对的对称，看着倒也顺眼。
“怎么样？”许星野掏出手机，划开手机照相机，仔细找了找角度，拍了好几张照片。
“厉害厉害。”向婉晚连连称赞。
许星野挑了一张角度最好的照片，发给了池斯一。