这是一道最近刚刚兴起的名小吃，孜然的清香加上辣椒面的辣味，在面筋上得到了统一，同时面筋本身又有一种q弹的口感，让人回味无穷。
安然一边吃，一边微眯着眼睛，让一旁看着她的肖珲有一种被萌到的感觉。就是在蠢萌的柯基一副求的样子看着你的时候，你会觉得怎么这么蠢萌可爱。
安然又迫不及待的来到了下一个小摊，这个摊子上是北方著名的烤冷面。她微微愣了一下，这个好像她并没有吃过。看着类似于饼一样的，安然想了想要了一份。
安然一边观看摊主的动作，一边询问烤冷面是什么……
原来早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋，香肠洋葱香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道。
1、准备材料：香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。
2、香菜和洋葱切碎。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。一张冷面一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上孜然粉，，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，
9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。
然后一份美味的烤冷面就做好了。
安然看着眼前的烤冷面，是一块一块的烤至金黄色的类似于平时的小饼的感觉。她向拿着其中的一个叉子穿了一片冷面和鸡蛋，入口十分的美味。烧烤酱确实十分的好吃……
安然用另一个叉子叉了一片打算递给肖珲，不了肖珲直接微微弯腰用嘴接了过去……咳咳……安然感觉在肖珲靠近她的时候，她莫名的看着肖珲的眼神有些……想歪了……也不怨安然，主要肖珲的目光太赤裸裸了。此时安然感觉，眼前的美食似乎都没有眼前的这个人有吸引力，整张脸顿时红了。
肖珲满意的看着安然微红的脸，和转移到他这里的注意力。没错，他就是故意的，看着安然的所有注意力都在那些吃的和那些吃的的老板身上，他感觉自己已经被忽略了很久了。
于是，两人达成了一种诡秘的氛围。安然有些愣愣出神的吃着有些不知所味的烤冷面，再也没有注意到周围的其他的美味的美食。肖珲则十分毫无掩饰自己此刻开心的心情，拉着安然进了一家附近的超市。买了两瓶大果粒酸奶。
“给”
肖珲将其中的一瓶大果粒酸奶递给了安然，安然有些愣愣的看了肖珲一眼，然后反射性的接过了大果粒酸奶。看了看肖珲手中的酸奶，然后也抢了过来。
“你的胃不可以喝冷的。”