尖扎核桃：黄南特产美食，口感清香、味道香美。
烧馍：黄南特色小吃，香脆可口、味道浓香。
糌粑：黄南传统美食，味道香浓、风味独特。
尕面片：黄南传统小吃，入口软糯、味道鲜香。
藏式包子：黄南传统美食，味道鲜香、香而不腻。
风干牛肉：黄南特色小吃，肉质劲道、味道鲜美。
藏面：用较浓的碱水和面，面条发黄，吃起来比较硬，很有嚼劲。
甜茶：牦牛奶和红茶煮的甜茶，味道香甜可口。
牛肉饼：外皮酥脆，里面鲜嫩多汁。
炸土豆：高原土豆淀粉含量高，炸过之后“外焦里粉”，再裹上椒盐辣椒粉和芝麻粒，特别香。
措姆凉粉：里面有宽粉、凉粉、凉面、凉粉饼子、炸土豆、鲜牛奶、酸奶、酸奶冰棒等，种类丰富，物美价廉。
酥油茶：藏族特色饮料，由酥油、浓茶和盐制成，可以充饥并缓解高原反应。
青稞酒：青藏高原人民喜欢喝的酒，酒味醇香，口感绵柔。
石锅鸡：用特制的石锅和手掌参、松茸等食材炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
藏香猪：生长在高海拔地区，肉质细嫩，味道鲜美，被称为“高原之珍”。
酿皮：用黄南藏族自治州特有的青稞磨成面，用水调成糊状，摊在蒸器内蒸熟而成，风味独特。
旅游小贴士
1.最佳旅行时间：每年的5月到9月份为黄南地区气候最宜人的季节，这个时候前往可以享受到较为舒适的天气条件。
2.穿着建议：由于地处高海拔区域，早上和晚上温差比较大，要记得随身携带保暖的衣物。
3.尊重当地风俗习惯：进入寺庙等宗教场所时应遵守相关规定，比如不要随意拍照、大声喧哗等。
4.环保意识：请尽量减少使用一次性用品，并注意垃圾分类处理，共同维护这片净土的美好环境。
5.健康安全：考虑到该区域海拔较高，部分游客可能会出现高原反应现象，建议提前做好相应准备（如服用抗高反药物），并保持良好作息。
黄南藏族自治州以其独特的魅力吸引着来自世界各地的朋友。希望这份指南能够帮助您更好地规划行程，开启一段难忘的旅程！
祝各位旅途愉快！