第37章 油底沉浆的绝技(2 / 2)

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刚说完,他便看到了无语的一幕,儿子直接用大漏勺把所有地瓜块捞了出来。

他,捞出来了!

现在,韩青山知道韩逸飞优化的是什么方法了。

“你这不是脱裤子放屁吗,油底沉浆本来就是为了节省时间,你倒好,时间一点没节约,难度还增加了。”

不过韩逸飞却理直气壮的说道,“你就说这是不是油底沉浆吧。”

薛虎侧头看了眼自己面露难色的师傅,接着看了看韩逸飞,嘟囔着说道:“从做法上看,确实对,但总觉得哪里怪怪的。”

“结果都一样,还在乎什么过程啊。”

韩逸飞用铁勺舀起油锅下的糖浆,白砂糖已经全部融化,并呈现出略显黏糊的挂勺状态,表明糖浆已经到火锅了。

赶紧把漏勺里的地瓜块下到油锅里,开始倒油工作。

“你都多于把地瓜放进去,直接把油倒出来就行。”

韩青山略显嘲无奈的说道,他是真服了自家儿子了,说油底沉浆,那就是油底沉浆,甭管实用不实用,时间有没有节省,反正仪式感是拉满了。

可韩逸飞却充耳不闻,将油尽可能控干净后,用铁勺推出地瓜块翻炒两下,让每一块都均匀的裹上糖浆,拔丝地瓜算是大功告成。

在装盘后,他还没有忘记撒上一撮白芝麻作为点缀。

“怎么样,我说的保证成功吧。”

薛虎憨厚的笑了笑,并给他竖起大拇指。

“行了,赶紧端着这盘糖醋里脊出去,你要是再不回去,你同事都吃完走人了。”韩青山敲了敲桌子。

在他做拔丝地瓜的时间,他老爸不仅仅炒了两份牛蛙,还顺手把三份糖醋里脊做了出来。

“知道了,知道了,我刷完锅就走。”

韩逸飞连忙舀了两勺清水放进锅里猛烧,做这种菜最重要的就是刷锅,不能懒,否则锅凉了,再想收拾就费劲了。

快速的处理完后,他赶紧端着两排菜出去。

闻晨晨看到他回来,眼睛便没有从他手里的盘子上离开,早已经是望眼欲穿了。

“哟,速度还挺快,你自己做的。”

唐紫宁惊讶的说道,并从他手里接过盘子,放到闻晨晨的面前。

“不是,只有一道是我做的,另一道是我爸做的。”韩逸飞坐到座位上揉了揉腰,刚刚在后厨站了那会时间,就让他的腰有些酸。

闻晨晨拿起筷子想吃,带你被罗兰拦了下来,“先谢谢哥哥。”

“不用不用,罗兰姐,你们赶紧吃吧,等会凉了就夹不动了。”韩逸飞连忙拒绝,随后他看到小丫头面前的堆的东西。

“咦,我看你丫头吃的不少啊,骨头都堆了不少,不像是挑食的样子。”

罗兰姐面色有些怪异,“我也不知道,平时在家里什么都不吃,刚才笑笑给她夹了几块,吃的可开心了。”

“姐,你们家里谁做饭啊。”

“我妈做饭,有问题吗。”

韩逸飞看了眼吃的正欢的闻晨晨,猜测的说道:“会不会是,阿姨做饭太难吃了。”

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