陶罐导热快，酸奶很快就分层了。
上面浮着的固体是酪蛋白，
他之前做的过滤网又派上了用场，乳清和酪蛋白很轻易的就被分离。
将分离的酪蛋白放在陶盘里，一起放在火堆上加热。
他没用多少酸奶，所以分离出来的酪蛋白也不多，一个陶盘刚好装下。
他的这一系列操作已经将小黑熊完全看傻了，哥哥这都是在哪学的啊？
也幸亏他没问，白时真的不知道原理，书上没写啊，就算写了他也未必记得住。
拿着大勺子不停的按压揉搓，直到分散的块状开始融化，黏成一团。
最后不再粘在陶盘上了，白时才倒进木碗里，用勺子把表面按压平整。
小黑熊指着竹碗问道：“哥哥，这会不能吃吗？”
白时想了一会，书上写的是冷却后切片吃，但是没说过出锅的石锅不能吃。
所以他肯定的点了点头，“能吃啊，但是你吃得下吗？”用手点了点他明显圆润的小肚子。
小黑熊伸出了食指，“我就吃一点点。”
白时蓦地笑了，拿了勺子给他挑了一勺。
剩下的乳清可以做奶糖。
他没有白糖，为了味道好忍痛用了存量不多的糖块。
随着乳清不断熬煮，里面放糖和奶嚼口，还有一点也特意留着的奶水。
白时没有其他的东西，只能等着液体变得粘稠，颜色变为焦糖色。
至于定型的工具，选择的是最小的竹杯，他忘记准备了，是看着剩下的乳清才想起来能做奶糖的。
陶罐里熬煮出来的粘稠液体装了两个竹杯。
没等小黑熊问，白时就先说了，“这个现在还不能吃，等你明天早上醒了就能吃了。”
这下洞里所有的奶制品都做出来了，他们也没什么可惦记了。
白时把所有的用具收拾洗干净后，抱着还在舔嘴的小黑熊上床睡觉。
他们今晚吃遍了白时能记得的所有的牛奶的吃法，还在部落的其他的兽人也尝到了无比的焦急滋味。
嘴里咽着口水，心里暗暗下定决心必须抓几头弯角兽回来。
他们被香得咽干了口水，香香的烤肉也不管用。
就这么被钓了一晚上，早上围在一起讨论都是这件事。
白时早上起来可就比他们幸福多了，第一时间就是查看冷却凝固的奶豆腐和奶糖。
切了一点尝了味道才到山下取火。
吃完了早饭，他去采集的时候还捡了几块奶豆腐和奶糖，送给采集队的阿姆和幼崽们。
虽然他也没做多少，但是他就是想给。
下午的时候，白时正在喂草就听到沉重的奔跑声。
圈里的弯角兽明显的兴奋了起来，呼吸声变重，开始试图挣脱兽皮绳。
白时不看也知道，他们期待已久的弯角兽终于被带了回来。
他们带着弯角兽路过的时候白时数了一下，三十头左右的样子。
而且它们统一被打上了兽皮绳，用的还是熟悉兽皮和他教的编绳法，显然他们去的时候就想好了。
他们也不知道在哪撞上的，反正这群弯角兽是一路被生拉硬拽回来的。
他莫名有点心虚，这个兽群里面产了崽有奶水的弯角兽不会都被带回来了吧？