第73章(2 / 2)

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别人想偷吃那是不可以的,但如果是巴亚德,那就不一样了,这里的野猪可都是他打的。

巴亚德点了点头,米娅就起身拿了一双临时用树枝削成的长筷子,打开陶罐在里面翻找起来。

不同的卤味熬煮的时间也不同,像是猪肉大肠这些就需要一个小时左右,猪蹄甚至需要两三个小时,而猪肝之类的内脏大概半小时就可以了。

现在陶罐里的内脏就差不多可以关火了,但想要味道好,那就需要让它们在卤水里浸泡更长的时间,而且最好能过夜,所以米娅才把绝大部分的内脏都给卤了,它们泡在卤水里面就不容易坏,如果隔断时间就把卤水烧开杀菌,里面的卤味在这种高温天里也能保存三天左右,趁着这个保存的时间,就算是吃不完,送到城里去卖也是可以的。

“猪肝吃吗”

现在陶罐里已经煮熟又比较入味的就是内脏了,米娅自己就很喜欢吃各种肝脏,所以下意识先推荐了卤猪肝。

巴亚德其实不怎么吃内脏的,鹅肝这种他会吃,但猪肝,说实话,除了外出打仗和出任务的时候,一切就简,不然就连猪肉都不怎么会出现在他的餐桌上。

不过巴亚德外出出任务的时候不会挑剔食物的差劲,如今面对一锅闻起来香味扑鼻的卤味,他就更不会挑剔了。

“吃!”

米娅用筷子夹了一块煮好的卤猪肝出来,放在一块她特意找来的全新菜板上,连刀具也是没有切过生肉的刀,然后用锅铲压着滚烫的卤猪肝开始切片。

虽然卤猪肝的热气限制了米娅的刀工,但她切的也还不错,切好的卤猪肝片整齐的码在盘子里,再现调上一份蘸料,就被米娅端到了巴亚德的面前。

巴亚德一手拿着放着卤猪肝的盘子,一手拿着被塞入手中的叉子,在所有人过于热切的围观下,先是尝了一口没有蘸料的卤猪肝片。

巴亚德本来做好了会吃到一点腥臭味的准备,但等猪肝入口以后,他就知道自己还是低估了这卤猪肝的美味。

那切成片的猪肝入口即化,而且完全没有一丝的腥味,更不会因为烹饪不当而泛苦,反而吃起来细腻又丰美,还带着一种特别的香气,滋味甚至不比他曾经吃过的由大厨烹饪的鹅肝差。

而且鹅肝好吃是因为它本身就是一道珍馐美味,风味独特,但这卤猪肝好吃,却是因为米娅调配的卤料香浓味美,炖煮的也恰到好处,如果换成烹饪鹅肝的大厨来做这个猪肝,显然是做不到如此美味的。

吃了一片原味的卤猪肝以后,巴亚德又迫不及待地叉了一片蘸着料吃,这次的味道就和之前不太一样了,调料的比重加重后,就又是另一种风味了,甚至要更加的好吃。

米娅见他半天没说话,就一直在哪里细细咀嚼口中的猪肝,于是追问道:“味道怎么样”

“非常美味,比我吃过的鹅肝都要好吃!”

巴亚德给了她一个大拇指,然后再次低头如风卷残云般吃掉了剩下的卤猪肝。

因为他说的实在有些夸张,米娅顺手从他盘子里夹走了两片,一片分给玛莎,一片自己蘸了料放进口里,然后意外的发现,或许巴亚德的夸奖并不是夸张,而是这卤猪肝确实美味到出乎意料了。

估计又是烹饪系统的加成。米娅如此肯定着,不过加成就加成,能吃到美味就是她的福气,管它原因是什么。

玛莎本来是不吃内脏的,但在看到两人的表情之后,还是纠结着吃掉了那块卤猪肝,顿时也是惊为天人。

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