“烧火吧！我去褪鸡毛去，一会还需要一盆子热水”。
“好嘞，交给我”。
辣子鸡三个字吵醒了秦月影，揉着眼睛拉来了帘子。
“小影，我手上不干净，自己穿上棉衣，别冻出风寒”。
秦月明端着一盆子热水出了房门，大公鸡早就不动弹了，秦月明拿来大公鸡，直接塞进了热气腾腾的盆子里，用柴刀按下去，要让热水烫到所有的鸡毛。
热水烫过的鸡毛非常好褪，张颖洗完了脸和穿好衣服的影儿蹲在一边看热闹。
褪干净鸡毛，秦月明提溜着白条鸡，让张烁阳再给换一盆子干净的水。
开膛，扒下货，切鸡胗，张颖看的有些反胃，小影儿到想起来了嚼起来脆生生的鸡胗了，两个大白腰子非常健康，清理完肚膛，清洗干净，秦月明让妹妹躲远一点，把白条鸡剁成了小块，不过两个鸡小腿保留住了。
辣子鸡，唯一的缺点是没有青辣椒，不过加上些泡发好的干蘑菇，应该别有一番风味。
依然是玉米饼子，鸡肉炒的半熟了以后加上水，把饼子贴上，半个小时后就可以打开锅盖大火收汁了，正好把鸡肝和腰子放里面烫熟。
两个姑娘闻着香味已经在咽口水了，张烁阳火烧的很旺，昨晚吃的也不少啊！肚子咕噜噜开始叫了，这是真馋啊！
半个小时，秦月明掀开了锅盖，热气腾空而起，香味瞬间充斥着小木屋子。
“颖姐，把门打开，跑一下热气”。
玉米饼子先铲出来，鸡腰子和鸡肝投进去，再扔进去一把撕碎的白菜叶子，收完汁就可以吃了。
“小明，好了吧！我忍不住了”。
“哥哥，我也忍不住了”。
“马上好，大哥，不用添柴了，烧完炉膛里的我们就开饭”。
两个姑娘已经在啃饼子了，蘸了鸡汤后又烤干的饼子自带一股鸡肉的香味。
秦月明把盆子涮干净，大公鸡杀出来净重也不会低于四五斤，满满的一大锅，只能盛在盆子里。
两个姑娘依然是一人一个鸡腿，秦月明给妹妹吹凉，张家兄妹已经在狂炫了。
“小明，呼呼，太好吃了，呼呼，吃完我好好教你啊！不能让你白白做了这么好吃的菜，呼呼”。
张颖一边吹着鸡腿狂啃，还没忘了感谢下秦月明，张烁阳把鸡肝和鸡腰子都夹到了秦月影的小盘子里，自己夹着鸡肉块啃的有滋有味。
一顿饭吃的四个人打起了饱嗝，盆子被扒拉的干干净净了，张烁阳意犹未尽，拿着饼子蘸着仅有的汤汁，吃的也非常过瘾。
“小明，下次下山，我得多搞一些大公鸡，比山野鸡好吃多了”。
“大哥，山野鸡油水小，吃起来太柴了，还是家养的炒着好吃”。