夜色渐深，一家人围坐在桌前，热气腾腾的饭菜散发着诱人的香味。
张大山夹了一块红烧肉放进小花碗里，
张大山放下筷子，拿起桌上的茶杯喝了一口，润了润嗓子，
“我想着，除了抓药、诊疗之外，咱们还可以推出一些特色药膳，吸引更多的顾客。”
他放下茶杯，眼神中闪烁着兴奋的光芒，手指轻轻敲击着桌面，似乎在思考着什么。
小花听到“药膳”两个字，眼睛一亮，放下手中的筷子，仰起小脸看着张大山：“爹，药膳是什么？好吃吗？”
她乌黑的大眼睛里充满了好奇。
“药膳是用药材和食物一起烹制的，”
张大山笑着解释道，他伸手摸了摸小花的头，
“不仅好吃，还能治病强身呢！”
李秀兰也来了兴致：“这个主意好！现在人们生活条件好了，也越来越注重养生。推出药膳，肯定能吸引不少顾客。”
她略微思索了一下，补充道，
“我们可以推出一些适合夏季食用的药膳，比如清热解暑的绿豆汤、健脾开胃的莲子粥等等。”她一边说着，一边用手比划着，仿佛已经看到了药膳热卖的景象。
“对，秀兰说的对！”张大山赞同地点了点头，脸上露出了笑容，
“我们可以根据不同的季节推出不同的药膳，这样可以保持新鲜感，也能吸引更多的顾客。”
接下来的几天，采购的药材陆续运到，张大山开始忙碌地筹备开业事宜。
他把药材仔细清点、分类，将它们整齐地摆放在药柜里。
他还新招了两个店员，一个叫李二，一个叫王三，都是年轻力壮的小伙子，干活麻利，人也勤快。
张大山拿出早已准备好的药材图谱，开始教他们辨认药材。
“这是黄芪，味甘，性温，具有补气升阳的功效……”张大山指着图谱上的黄芪，详细地讲解着。
李二凑近仔细观察着图谱上的黄芪图案，又拿起桌上的黄芪闻了闻。
王三则拿出一个小本子，认真记录着张大山的讲解。
“这是当归，味甘、辛，性温，具有补血活血的功效……”
张大山继续讲解着。王三在本子上快速地记下重点。李二则拿起一小块当归，放在手里搓了搓，又放在鼻尖闻了闻，感受着它的气味和质感。
张大山耐心地教他们辨认药材、学习基本的药理知识，并传授给他们一些处理药材的技巧。
李二和王三都非常认真地学习，他们知道，能跟着张大山这样医术高明的大夫学习，是难得的机会，所以都格外珍惜。
李二拿着一个药材仔细的端详，不时地闻一闻，然后小心地放回原位。
王三则拿着一个小本子，将张大山讲解的内容一字不落地记录下来，生怕漏掉任何一个重要的知识点。
开业前一天，所有的准备工作都已就绪。
张大山特意选了一个吉日——六月初六，寓意六六大顺。
他早早地起床，将店铺里里外外打扫干净，然后在门口挂上了两个大红灯笼，贴上了喜庆的对联。
鞭炮声噼里啪啦地响了起来，红色的纸屑漫天飞舞，空气中弥漫着浓浓的火药味。
围观的人群熙熙攘攘，纷纷对新开张的“济世堂”表示祝贺。
张大山站在门口，脸上洋溢着笑容，拱手向众人致意。
“开张大吉！”