第106章 给雪晴送一点(1 / 2)

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迎春别玩了,去帮哥哥拿点柴火来。”

说完,他将切好的鹿肉放进盆里。

周迎春听到这话,立马乖乖地跑去拿柴火。

周迎春抱着柴火,小跑着来到周忍冬身边,邀功似的说道:“哥哥,你看,我拿来了好多柴火!”

周忍冬笑着摸了摸妹妹的头:“迎春真棒!”他接过柴火,走到院子角落里堆放的石头灶台旁。

灶台是周忍冬用石头和泥巴垒成的,虽然简陋,用起来却很顺手。

周忍冬将干枯的树枝和细柴放进灶膛。

随后又从口袋里掏出火柴,擦燃后点燃了柴火。

周忍冬很快就生好了火。

他找来一根比较粗的树枝,削皮,然后将削尖的一头插进最大的一块鹿肉里。

随后将另一头架在灶台两侧的石头上,开始烤肉。

鹿肉在火焰的炙烤下,表面逐渐变得金黄。

“嗯,效果不错。”

说完,周忍冬又削了一些树枝。

插上鹿肉,架在了灶台上烤。

鹿肉有大有小,那些小的鹿肉块此刻已经滋滋地往外冒着油。

香味也越来越浓郁,引得周迎春不停地咽口水。

周忍冬时不时地转动树枝,让鹿肉均匀受热,防止烤焦

“哥哥,什么时候才能吃啊?”

周迎春眼巴巴地望着烤肉,口水都快流下来了。

“快了,快了,”

周忍冬笑着说道:“这块小的肉等这面烤好了,就能吃了。”

周建国和徐春花也闻着香味走了过来。

周建国在一旁指点着:“冬子,火候小点,别烤焦了。”

“放心吧,爸,我心里有数,”

周忍冬回应道。

他将烤好的那块小鹿肉从火上取下来,递给周迎春:“来,迎春,你先尝尝。”

周迎春迫不及待地接过烤肉,小心地吹了吹,然后咬了一小口。

“好吃!”

她眼睛一亮,大声说道:“哥哥做的烤肉最好吃了!”

周忍冬闻言笑了笑,又将剩下的鹿肉分成几份。

其中最大的一份继续架在火上烤,其余的分成小份,准备腌制。

他从厨房里拿出一个陶罐,将切好的小块鹿肉放进去。

再往里面撒上粗盐,用手反复揉搓,让盐分充分渗透到肉里。

周忍冬一边腌制鹿肉,一边解释道:“这盐腌制鹿肉,可以保存更长时间,而且味道也更鲜美。”

徐春花在一旁看着,赞许地点了点头:“冬子,你真是越来越能干了。”

周忍冬腌制完鹿肉,将陶罐盖好,放在阴凉处。

“好了,”

他拍了拍手。

“剩下的就等慢慢腌好了。”

过了约莫半个小时,周忍冬在一直翻面烤制下。

那块最大的鹿肉终于是熟透了。

金黄的油脂滋滋作响,浓郁的肉香弥漫在整个院子里,勾引着每个人的味蕾。

“爸、妈,迎春,你们先吃,我给雪晴送点过去。”

周忍冬对家人说道。

周迎春一听,立马放下手中的烤肉串,兴奋地喊道:“我也要去!我也要去!”

她拉着周忍冬的衣角,大眼睛里满是期待。

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