“妈呀，太难伺候了，差点就泡汤了，还好平安够机灵，终于算是彻底搞定了。”
“你们高兴的也太早了吧，眼下的危机虽然没了，但是我们只有一个月的时间啊，一个月要达到往常三倍的营业额，这怎么可能，就算是把整个县里所有的客人都拉来吃饭，也绝对不可能啊。”
“哈哈，老杜这事儿就包在我身上吧，既然是我答应下来的，就自然有办法让你安安心心的完成。”
“你有什么办法？”
陈平安嘿嘿一笑。
“很简单，这事儿也不麻烦，不过从现在开始，咱们要做的第一步就是改造这个饭店？”
“啊，改造饭店？”
“这怎么改造？”
“瞧我的吧……”
接着，陈平安先是让人把所有的桌子全部换了个位置，将里面的招牌也全部换掉，重新题写菜名
“就以前那种进店点餐的模式有些太普通了，现在大部分国营饭店都用的这样的方式，而且这里的菜品也是有些老旧的，换来换去都是那几样，也没什么新意。”
“所以咱们接下来要做的，就是量大又管饱的，火锅！”
“火锅？”
“对，没错，就是火锅！”
“平安啊，你这个想法是很好，但是恐怕行不通啊，咱们这里虽然自古都有吃火锅的习惯，但是火锅价格一般比较贵，真正能吃得起的人没多少啊，而且谁家那么有钱，顿顿吃火锅？”
“哦，是吗？”
“如果我说，一个人八块钱随便吃，而且有菜有肉，想吃多少吃多少，只要不带出店里就能随便吃呢。”
“啊，八块钱，开玩笑的吧，就算是普通的火锅，一锅也需要十来块钱左右，那些蔬菜锅底，调料，水，还有人工加起来都要六块左右，你这开玩笑的吧，这样弄起来我们还有的挣吗，而且，敞开了让对方吃，我们还不得赔死啊！”
“普通的手段当然不行，但是我们，可以稍微用点手段，放心，这套路我都见惯了，亏不了你的，这样吧，一个月后达不到三倍营业额，你亏多少我给你补贴多少！”
“不过在这之前你还得去准备一些东西，找人弄点汽水回来，顺便再弄些干馍馒头饼干啥的，越顶饱的越好。”
“这这这……能行吗？”
“老杜你要想挣钱，想发大财就必须动动脑子，不要墨守成规，你还想不想过好日子了，你还想不想挣钱了？”
“行行行，反正不管怎么说，你小子就是歪理，算我倒霉碰上了你，我听你的，兄弟们，大家都忙活起来吧，是输是赢就看三天以后了，大不了我真的被扫地出门，也总比坐在这儿生窝囊气强。”
很快，东西就陆陆续续的买回来了，紧接着便是调制火锅底料了，要说这个，陈平安那是手拿把掐。
前世，跟那些老师傅学厨的时候，偶然在和一位老师傅上厕所的时候遇到了一个小姐，啊，不，厨子，从她那儿得到了秘方，这会儿准包好用