41分的成绩使得索菲亚又一次输掉了这次的换位赛。
一色慧又一次保护住了自己的排名。收拾好东西离场后，留下空白的场地等待着下一场选手的到来。
很快，堂岛安和阮明的比赛就要开始了。
比赛的题目是【羊肉】。堂岛安看着对面那个皮肤比自己还要黑的兄弟。东南亚人是吧。
堂岛安决定了就做一道【咖喱羊肉】好了。
首先第一步，把腌羊肉用料准备齐全孜然粉、香菜籽粉、姜黄粉、辣椒粉、咖喱粉、盐、大蒜和生姜切成末。
将羊肉洗干净吸干，倒入腌制调料。加入酸奶拌匀。腌制1小时。
准备番茄和洋葱。全部切成碎末。锅内倒一小碗橄榄油，倒入洋葱末，中火翻炒。炒到透明微黄，这时候的洋葱还带有很多甜味，炒到微微焦，倒入香叶、桂皮和草果翻炒几下。加入番茄末翻炒出香味。倒入番茄酱翻炒。
倒入腌制好的羊肉。翻炒出香味。加入开水没过羊肉，煮开后盖盖子小火炖1-1.5小时。
接下来转大火收汁。盛出来就好了。
另一边的阮明，不知道出于什么目的，选择了一道堂岛安很熟悉的料理，【法式小羊排】。
阮明的想法很简单，要在堂岛安最熟悉的领域打败他，这才是真正的胜利。
抱着这样的想法，阮明用了一切的方式呈上了这道小羊排，在香料的选用上和堂岛安所熟知的一些都不太一样。充满了印度风情。
堂岛安率先呈上了自己的料理。浓郁的咖喱裹满了羊肉，在羊肉软烂的过程中，咖喱的辛辣和羊肉表面的香料渐渐的把羊肉煮入味。成功的给羊肉增添了不少风味。
软烂的羊肉裹挟着酱汁，绝对是下饭菜。评委对于咖喱羊肉的接受程度出奇的高，除了遗憾没有米饭或者饼子以外，大家没有找到其他的问题了。
10，9，10，10，10
49分的分数，已经是今天全场的最高分了。
阮明额头上汗都已经冒出来了。
但还是硬着头皮把自己的料理交了上去。没有想到，今天的料理反而引起了评委的称赞。
羊排的鲜嫩搭配上异域风情的香辛料。给予了评委很大的惊喜，很难想象这是一道西方的料理，会饱含东南亚的风情。
9，10，8，10，10的分数。
47分的高分绝对证明了阮明的实力，但是最后还是输给了堂岛安。
只能遗憾的抱着自己的成绩回到自己的排名待着。
堂岛安走下舞台。坐回到一色慧边上。等待着下一轮的比赛。