其实，何掌柜这般爽快答应，皆是因为向平所提出的方案，就如同一束光照进了他原本黯淡无光的世界，让他看到了高远小酒肆未来的希望。
何掌柜细细回想着向公子所说的办法，其中没有丝毫趁人之危的算计，也不见落井下石的冷酷，更不是大包大揽的专断。
每一个细节都透露着公平与诚意，这让何掌柜心底由衷地感到，高远小酒肆在历经风雨飘摇后，终于迎来了真正能够引领它走向繁荣的主人。
“何掌柜，既然你我已达成共营生意的共识，那便即刻安排双方派人着手清点财物。
好的物件留下继续使用，差些的就清理出去，另外，咱们还得添置一部分高雅、上档次的东西，提升酒肆的格调。”
向平目光坚定，有条不紊地安排着后续事宜，言语间尽显沉稳与干练。
“向公子，您所言极是，言之有理啊。这事好办，俺这就叫酒保全力配合。”何掌柜连忙应和，眼神中满是信服与感激。
“至于之前那些黑道之人的骚扰，您无需再忧心，俺一准帮你摆平，往后绝不会再有人敢来这儿作乱。”向平微微扬起下巴，语气中带着不容置疑的自信。
“你……你真的有这份能耐？”何掌柜瞪大了眼睛，满脸写着难以置信，声音都不自觉地颤抖起来。
在他看来，那些黑道势力犹如恶狼猛虎，难以对付，向平这般轻描淡写的承诺，实在让他不敢相信。
“何掌柜，不瞒您说，俺如今在府尹衙门挂职师爷。您仔细想想，有这层身份，办这点事儿还会难吗？”向平嘴角含笑，不紧不慢地说道。
“哇塞，府尹衙门师爷！俺真是有眼无珠，有眼不识泰山呐！”何掌柜听罢，双腿一软，“扑通”一声就要跪地参拜。
“何掌柜，使不得，快请起，俺又不是什么达官显贵、大人物。”向平眼疾手快，赶忙伸手将何掌柜扶起，脸上满是谦逊。
“向公子，您对俺这小店恩重如山，大恩大德实在无以言报啊！”何掌柜眼眶泛红，泪水在眼眶里直打转，声音哽咽地说道。
“何掌柜，当下这酒肆，一边继续开业经营，一边进行整理翻新。待三日后，俺叫十个禁军过来撑撑门面，往后咱这酒肆就作为禁军的专驻食用酒肆。再改建几个专用包间，另外，在酒肆门口挂上‘禁军专用酒肆’的招牌。”
向平越说越兴奋，已然在脑海中勾勒出酒肆未来生意兴隆的热闹场景。
“什么？禁军你也调得动？！”何掌柜再次瞪大了眼睛，嘴巴张得老大，满脸的惊愕与震撼。
在他的认知里，禁军那可是高高在上、遥不可及的存在，向平却能随意调遣，这实在是超出了他的想象。
“俺兄弟就是禁军校尉，有他在，看谁敢再到这儿捣乱？！”向平拍了拍胸脯，自信满满地说道。
何掌柜听完这话，只觉得双腿发软，腿肚子不受控制地打起颤来，若不是身旁有桌子支撑，他几乎就要再次跪在向平面前。
原本对他来说比登天还难的事，到了向公子这儿，竟如此轻松地就找到了解决办法。
“青，你明日进驻酒肆，和酒保一同清点财物，再叫上阿爹一起吧。”向平转头看向宋青荷，温柔地吩咐道。
“大小姐，您就负责记记数量就行，不用亲自动手操劳，其它琐碎事儿让下人去做。”怕宋青荷累着，何掌柜又特意叮嘱了一句。
“青，你明日带一千贯汇票过来，方便何掌柜边取用边采办所需物品。”
“嗯嗯，向哥，我都记下了！”宋青荷乖巧地点点头，眼神中满是对向平的崇拜与信任。
“俺等会就得赶去相国寺，傍晚时分再回转宋宅庄园，明日一早便和大家一同来酒肆。”
“嗯好，向哥，我知道了。”宋青荷轻声应道，眼神中带着一丝不舍。
“何掌柜，您这就着手拟好字据，明日俺们来了，一起签字画押。”
向平说完，便吩咐何掌柜安排自家的马车，而后大步流星地登上马车，那马车如离弦之箭一般，飞也似的朝着相国寺的方向疾驰而去。