张夜将刻有“今日菜品”，“藕饼”，“藕粉”那几块精心制作的木质吊牌挂上了摊车，为整个摊车增添了几分烟火气息。
当最后一块吊牌挂好，张夜拍了拍手，后退几步，满意地打量着自己的摊车。
见张夜手脚麻利地收拾妥当，原本还松散地站着的队伍，就像被一只无形的手指挥着，瞬间开始自主排列起来。大家动作迅速，眼神里透着训练有素的默契。有人轻声提醒旁边的伙伴对齐，有人则自觉地调整位置，不多时，队伍就排得整整齐齐，严阵以待。
张夜深吸一口气，开始了今天的“美食创作”。他的目标很明确，一次性做出五人份的藕粉，满足大家的早餐需求。
张夜转身，从一旁稳稳放置的罐子里舀出几勺细腻洁白的藕粉，那藕粉质地纯净，每一粒都如细碎的珍珠，在灯光下闪烁着细微的光泽。
制作藕粉的原料，是张夜提前好几天就开始准备的。为了能做出最纯正的味道，他用的是最清澈的水。
天还未亮，张夜就挽起裤脚，踏入冰冷的淤泥中，双手在水下摸索着，费了好大一番功夫，才将深藏在泥里的莲藕挖出。
洗净莲藕，他用一把锋利的刀，小心翼翼地削去外皮，露出里面洁白如玉的果肉。随后，他将莲藕切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变色。接着，他把浸泡好的莲藕片捞起，沥干水分，放入石磨中，缓缓推动磨盘。随着磨盘的转动，莲藕逐渐变成细腻的藕浆，散发出淡淡的清香。
将藕浆倒入纱布中，张夜用力挤压，挤出里面的汁水。然后，他把汁水静置沉淀，待杂质沉淀到容器底部后，倒掉上层的清水，只留下底部洁白的藕粉。为了让藕粉更加细腻，他又反复冲洗、沉淀了好几次，直到藕粉变得纯净无瑕。
最后，张夜把藕粉放在阳光下晾晒，让水分慢慢蒸发。经过几天的晾晒，藕粉终于制作完成。他将藕粉装入干净的罐子中，密封保存，等待着合适的时机，为大家带来这份独特的美味。
张夜调制藕粉的动作娴熟，没有一丝多余的动作，仿佛对这流程早已烂熟于心。
紧接着，张夜伸出手臂，稳稳地提起那壶正“咕噜咕噜”冒着热气的滚烫水壶。他的眼神专注而坚定，注视着碗中的藕粉，将沸水以一道精准而稳定的弧线缓缓注入其中。那水流像一条灵动的银蛇，精准地落入碗里，激起层层晶莹的水花。
与此同时，他的另一只手像是装了精密的仪器，迅速拿起勺子，开始匀速搅拌起来。搅拌的节奏不快不慢，藕粉在热水的冲击下，渐渐由松散变得浓稠，由透明转为半透明的胶状。每一次搅拌，都带出一圈圈柔和的漩涡，那漩涡像是平静湖面被微风吹拂出的涟漪，又像是神秘的符号，记录着美食诞生的过程。