喧嚣的店铺终于渐渐安静下来，张夜微微松了口气，转身朝着沈小小轻声问道：“沈姐，你中午打算吃点啥呀？我这就给你做去。”
沈小小看着张夜，关心地说道，“你这一上午忙得脚不沾地的，累坏了吧？一个人就做了那么多份餐，还同时操作两个炉灶，以前像现在这么忙的时候，可都是我和吴明一起在炉灶边忙活的。”
张夜嘴角上扬，露出一抹自信的笑容，神情显得极为轻松自在：“沈姐，您就别担心我了，这点活儿对我来说真不算啥，我能应付得来。”
沈小小微微点头，心中也对这个年轻人的坚韧与能干有了更深的认识，于是说道：“那行，你就随便炒两个菜吧。说实话，从刚才起，我就满心期待着能尝尝你的手艺呢。对了，饭我已经提前焖好了。”
张夜闻言，将一把新鲜韭菜择好洗净，随后整齐地码放在案板上，手起刀落，韭菜被切成均匀的小段。
接着，张夜拿起几个鸡蛋，轻轻在碗沿一磕，蛋清与蛋黄顺势滑入碗中，他熟练地用筷子搅拌，蛋液在筷间迅速交融，泛起金黄的光泽。
点火，热锅，倒油。待油温稍热，他将蛋液倒入锅中，“刺啦”一声，蛋液瞬间膨胀、凝固，形成蓬松的蛋饼。张夜用铲子快速翻炒，将蛋饼捣成块状盛出。
锅中再倒少许油，放入切好的韭菜段，快速翻炒，韭菜独特的清香瞬间弥漫开来。见韭菜微微变软，他把炒好的鸡蛋倒入锅中，加盐调味，继续翻炒均匀，让鸡蛋与韭菜完美交融。不一会儿，一盘色香味俱佳的韭菜炒蛋便出锅了，翠绿的韭菜与金黄的鸡蛋相互映衬，令人垂涎欲滴。
张夜的动作娴熟流畅，在韭菜炒蛋完美出锅后，他丝毫没有停歇，转身便开始准备下一道青椒炒肉。他手法利落地将青椒洗净切丝，猪肉切片备用。锅中倒油，先放入肉片煸炒至变色，接着加入青椒丝，在火苗的舔舐下，二者相互交融，香味四溢。这道菜他今日已做过许多次，但每一次仍全神贯注，确保品质。
“沈姐，来试试我的手艺。”张夜将两道精心烹制的菜肴端上桌，对着沈小小说道。
沈小小看着桌上色泽诱人的韭菜炒蛋和青椒炒肉，笑着说：“哎呀，看上去就很不错呢。”说罢，她先夹起一筷子韭菜炒蛋放入口中，轻轻咀嚼，眼睛微微眯起，“这韭菜炒蛋味道很赞啊，韭菜的清香和鸡蛋的鲜嫩搭配得恰到好处，咸淡也刚好。”
沈小小又夹了些青椒炒肉，尝了尝后点头称赞：“这青椒炒肉也相当不错，青椒的脆爽和肉的香嫩在嘴里交融，辣味适中，很下饭呢。你这厨艺，比我和吴明可强太多了。”
张夜挠挠头，谦虚道，“沈姐，过奖了。我就是平时喜欢做菜，这些菜能合你胃口就太好了。”
“张夜，你吃完就可以直接回家好好休息一下啦。下午农贸市场这边人很少的，你四点再来店里也来得及。”沈小小一边说着，一边往嘴里塞了满满一口饭菜，话语说得含糊不清。