第269章 煎饼果子(1 / 2)

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“远月学园!十杰首席!今天现场摆摊啦!走过路过不要错过啊!”吉野悠姬的声音是传了过来,但是人早就不知道跑到哪里去了,只是隔着不少店铺还能远远看到她举着的旗子。

音乐节的演出是从晚上六点开始的,请到了很多组乐队歌手上台进行演出,所以这一大早刚刚开业的山林公园里客流量还是有限的。

不过说是有限,实际上也是和预估的演出时期相比,吃对于这个世界的人来说可太重要了,一个能够亲口品尝到远月学园学生们手艺的机会,这吸引力不比一个音乐节要小。

所以此时,不少店铺的门口都已经排起了长队,而沈墨这里的队伍尤其长。

“好的,一共是7500元,这是您的票据请收好,在旁边排队取餐。”绯沙子微笑着帮又一名客人下好了单,转身把餐单传到了厨房里。

厨房里的三个人此时恨不得长出八条胳膊,沈墨和美作昴还算是能适应,丸井善二的脸色已经肉眼可见得苍白了起来。

“善二,坚持住啊,这才哪到哪,晚上客人更多,我们的节奏还得加快呢!”沈墨喊了一句,同时一只手在饼铛上把面浆铺成圆形,另一只手从油锅里捞出了油条。

他是真没想到,只是随手加到菜单上的煎饼果子竟然会这么受欢迎,甚至隐约有超越了肉类,成为最畅销菜品的趋势。

不过也是,此时一大早公园刚开门,不少人都是跑来吃早餐的,这时候烤串炸串之类含油量较大的菜品明显不太合适,一个煎饼搭配一杯热乎乎的豆浆可太合适了。

尤其是这刚炸好的果子卷的煎饼,那味道真的不是开玩笑,早上做准备工作时,几个胃口比较小的女生都一人吃了俩。

这也难怪在老津门,一般这煎饼摊旁边就是一个油条摊,那边油条刚出锅这边就拿过来卷上了,这才是煎饼果子的完全形态。

而且沈墨今天准备的调料也很简单,就那么几样,等到绿豆面饼成型之后,铲起来一下防止粘锅,随后看了一眼订单,磕了五个鸡蛋上去,用小铲子摊开铺平。

等到蛋液也凝固之后,面前的三个料盒,第一盒是用腐乳加水搅和出来的腐乳汁,第二盒是面酱,第三盒是辣椒红油。

用刷子,先刷一道腐乳,再刷一道面酱,把刚刚出锅的油条放在饼子上,这油条的长度沈墨也是根据饼铛的大小专门控制的,此时加进去刚刚好。

先把油条左侧的饼掀起盖在油条上,又刷了一道面酱,沈墨抬头问了一句:“要辣吗?”

在得到确定的答复之后,沈墨又刷了一道红油,卷好煎饼,用铲子从中间一切两半,拿过一个小纸袋装好,此时恰好旁边丸井善二的串串香也准备好了,一起装袋出餐递了过去。

关于这个串串,还是沈墨接受了丸井善二的建议,以关东煮的形式出餐。

煮的时候还是一样,一串一串下在沈墨特调的汤底中涮熟,出餐的时候撸下来放在一次性餐盒里,再浇一勺汤,提供两根插着食材吃的签子。

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