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第88章 做熊掌和做柿子醋。(2 / 2)

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吃过午饭之后,林子诺便开始处理两只熊掌,洗净之后冷水下锅,加入姜,葱,料酒。再用小火煮至能用手指拔毛,之后进行拔毛和去黑膜处理。

这是一个挺耗时的过程,让锅里慢慢煮着,自己去处理那些野柿子。

她准备制作柿子醋,现在的天气逐渐寒冷,不然她还想做些柿饼出来。

唤来弟弟妹妹将所有柿子全部摘下,软的全部挑出来。那些硬的留下一半等以后软化当零食,另一半拿去洗干净,用开水烫一下再晾干。

再准备一个小口大肚的瓦缸,清洗干净,用滚烫的开水冲上一遍晾干,林子诺再倒上一些高度白酒点燃消毒。

将晾干没有一丝水分的柿子放入瓦缸中,盖上盖子,涂抹上湿黄泥完全密封好。

让它发酵至少六七个月时间,等到明年再取出沥干残渣便可以使用了。

当然也可能会有翻车的危险,明年是得到一缸香喷喷的柿子醋,还是臭兮兮的腐化物,就全靠天意了。

吃过晚饭后,林子诺又拉着马车出去一趟。拉回来了一只野山羊。

她准备晚上用羊骨头和老母鸡来慢炖熊掌,剥下羊皮取出内脏,再取出几根羊骨头羊肋排放进瓦罐中。

再杀一只前段时间高祥奶奶送来的老母鸡,洗干净后,也放入瓦罐之中。

熊掌已经慢炖了几个小时,捞上来细细的去除毛发和黑膜,清洗干净,再放入瓦罐中和母鸡羊骨头小火慢炖一个晚上。

“这个太麻烦了。”奶奶感叹道,她活了这么多年,从没见过什么吃食要用这么久的时间。

……

经过一夜的慢炖,第二天一早醒来便能闻到浓重的香味。

就连小妹也无法忍受,挥着小手口水直流。

“大姐,熊掌可以吃了吗?”期待了整整一夜的林子明目光炯炯的看了过来。

“还不可以,中午再吃。”林子诺摇头,不过熊掌虽然还不能吃,可里面一起炖的软烂的羊肋排与老母鸡却是可以吃了。

将羊排和老母鸡捞出,浇上一些浓白喷香的汤汁,也是好吃无比。

剩下的羊骨头和熊掌继续用小火慢慢炖着。

早餐过后,林子诺吩咐妹妹去把高祥叫来,自己开着马车又去拉猎物了。

这次她将剩下的一只野山羊也拿了出来,另外还拿了两只狍子,三头母猪,五只小野猪。

她准备前往更远的深山,必须留下足够多的猎物给高祥卖,现在天气越来越冷,猎物也能放得了。

现在她的空间中,只剩下12只小野猪,5只黄羊,几十斤熊肉和两只熊掌,两头大炮卵子,还有一只狐狸肉和乌头蛇肉。

另外就是一些豆渣饼和花生饼了,在上山之前,她还得再拿一些出来,好腾出更大的空间。

对于林子诺每次都能拉回这么多的猎物,家人已经麻木了,她每次都推到师父身上,他们也习惯了。

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