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第273章 一首熟悉的歌(1 / 2)

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一脚踏进厨房,林春意就闻到了烤面筋的香味。

她问道:“阑珊,面筋你烤好几串了?我那五串你没偷……吃吧?”

后脚刚跟进厨房,话也还没说完,就和正横着拿铁签,并且露出两排牙齿凑近面筋串的林阑珊,来了个四目相对。

林阑珊莫名感觉到做贼心虚,于是迅速放下手中的面筋串,收回一口大白牙就狡辩着:“别瞎说啊,我没偷吃,我就是凑近了闻闻它熟没熟!”

说完,还吸了吸飘进鼻腔的香味,又咽下快要分泌到舌尖的口水。

林春意不置可否地点了点头,又把目光移向烧烤架,

除了被抓了个现着,不好再放回去的那一串,其他九串烤面筋都还排排摆在上面没动。

嗯,这回老实,确实是没偷吃她的。就是在面筋串还没烤好的时候忍不住想咬一口而已。

“昂~那行叭~那你继续烤,我把豌豆尖洗洗烧个汤,咱们就可以吃晚饭了。”

“需不需要我来烧火?”

林春意把淘洗干净的豌豆尖甩了甩水,“不用,你看着面筋就行,别给烤焦了。”

“包在我身上!”

对于她们来说,酥肉最好吃的做法当然得是蒸一遍然后倒扣到有豌豆尖的碗里。但今天的晚饭缺了个汤,那就多加点儿水煮成汤吧,味道也不会差。

林春意往锅里舀了一瓢又半瓢水,然后往灶里塞一把点上火的松针,再放两根柴。

等水烧开的这会儿时间,她就去橱柜里的盆里抓了两把小酥肉出来放在案板上,用菜刀切成指节长的小段。

上次用里脊肉炸出来的一大盆酥肉被她们分成了两份。一份趁着刚出锅的温度,就放在了她们各自的空间里,用来嘴馋的时候吃。

还有一份放在橱柜里,凉的,用来蒸或者煮了后加点儿绿叶子当菜或者汤,配米饭吃。

酥肉汤和蒸酥肉一样,没什么复杂的做法过程。

就是把锅里的水烧开,放酥肉段,加点盐和醋给汤调味。然后把煮好的酥肉汤舀进放了豌豆尖的汤盆里,用滚烫的汤把生豌豆尖给烫熟,

豌豆尖酥肉汤,就做好了。

要是嫌汤汁太清淡了没味儿,还可以往里边少加点儿猪油翻两下,汤的味道会更鲜美。

大铁锅里的汤正咕嘟嘟地冒着大泡,小酥肉段就在汤里翻来滚去膨胀着外皮。

林阑珊一手拿着一串烤面筋,走过来递到姐姐面前给她,“姐,你看我这面筋串烤得怎么样,是不是色香味俱全!”

“看着是挺好吃的,但是闻起来没什么辣味啊,你不会是给我整的微辣吧,瞧不起谁呢~”林春意笑着伸过左手拿住。

她手中的面筋串被酱料里里外外都浇过一遍,看着就很入味。

红色的辣椒粉撒在最外层,虽然不多,但伴随着少量的油在烘烤过后滋滋地跳动时,仿佛闪出了星星点点的亮光。

“放心~我这烤串儿的技术,杠杠的,保管你吃了还想吃!撒老多辣椒粉了,就是烤久了颜色深,看不清而已。”

林阑珊拿着面筋串都没吹吹上面的热气,只是往门口的冷风里转了一圈,就拿回来咬上了第一口。

酱料的味道自然不必说,那是蘸鞋底都好吃。

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