何晓回到蜀香楼，已经是上午10点了。
喊来小当跟毛会计，几人直接来到何强的珍宝楼。
“呦！何叔来啦？”
正在门口摊子上打量着路过行人的何强，见到何晓到来，两眼放光。
“呵呵，早上有点事儿，忙到现在啊！”何晓看了看手表，这都已经11点了。
“哈哈，何叔来得正是时候，咱们先去吃点，下午再细聊？”
“行吧，”何晓点了点头，“简单点，不喝酒！”
“哪儿敢喝酒啊，可不能耽误正事儿啊！”何强笑得见牙不见眼，“在隔壁巷子，有家私房菜，味道还不错，咱们走着？”
“行吧！”何晓点了点头。
车都停在路口了，没有开进来，只能是腿着了。
何强说的这家私房菜，是鲁菜系。
什么九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、油爆双脆、四喜丸子、德州扒鸡、一品豆腐，一共点了7个菜。
九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、四喜丸子、德州扒鸡这几个，何晓都吃过，那是傻柱做的。
何晓觉得这菜点的太多了，可何强说，这些都是这家私房菜馆的招牌菜，不尝尝可惜了。
搞得跟今天来了，明天就再也不来了似的！
只是，这些菜式的味道，跟傻柱做的还是有点差距的。
何晓都能吃出来区别，就更别提吃了大半辈子的小当了。
“何叔，这菜味道还不错吧？”何强夹了一块大肠。
“嗯，不错不错，大肠肥而不腻，软烂适宜！
腰花脆滑爽口，黄河鲤鱼鲜甜酸爽，扒鸡又香又嫩，实属上乘！”
何晓专挑傻柱做过的菜式集中点评，引得小当呵呵直笑。
何强还以为小当没有吃过，才这么高兴呢，顿时也有了一丝傲然。
请客人吃饭，即便是下馆子，客人能盛赞菜品，主人家也是喜不自胜吧？
我会挑地方嘛！
我的招待得到客人高度认可了嘛！
“何叔，这菜除了色香味之外，食材更是重中之重啊！
比方说这黄河鲤鱼，这家店只用豫省洛阳捕捞的！
这黄河鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富，别名“黄河金翅鲤”。
鳞片金黄闪光，各鳍尖部鲜红，脊有厚肉，有内脏少、骨骼小等特点，以色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而着称。
现在是冬季，正是黄河鲤鱼最鲜美的时候！何叔，您尝尝！”
“嗯，不错不错！”何晓夹了一筷子，尝了一口，点了点头。
“您看这德州扒鸡造型，两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈从嘴中交差而出！
全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，外形十分美观！
当真是形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。”
“嗯，的确滑嫩！”何晓又点了点头。