按道理这东西直接做就oK了没必要让老外看操作过程。可黄书郎偏偏反其道行之，非的安排两人进厨房观看整个清洗过程。
两人一进厨房看见厨师们正在清洗那硕大的牛肚时，两人当时就没忍住吐了出来。这场面实在是太恶心了。对于老外来说这种东西只能埋在地里给土地当肥料。中国人太可怕了居然吃这东西？
他俩的举动惹的黄书郎哈哈大笑起来。他开始嘲讽两人起来。什么美国人胆小如鼠什么说话跟放屁一样。什么没有信用之类的。反正只有一个中心思想就是今天你要是不把这些东西吃肚子里肯定是不行。想跑门都没有啊！
费舍尔狠狠的瞪了大卫一眼。心说就显得你能了。没事瞎打听什么？这个中国人给你起的外号还真贴切。好奇宝宝，再叫你好奇。这回傻眼了吧？这玩意是人能吃的吗？好家伙腥臭无比的东西怎么入口？
大卫也一脸无辜的表情。他也没想到黄书郎直接上这么大一招。这东西已经出乎他们的意料了。中国人太可怕了，居然连这东西都能吃下去。啊！上帝啊！圣母玛利亚啊！原谅我吧！让我远离这里吧别在折磨我了。
黄书郎只是简单的让他们看了看清洗现场就给他俩折磨的够呛了。下一步料理环节肯定是不能让他们看到了。于是他领着两人来到了街上。
此时，一个柴火灶已经挪了出来，大铁锅已经被放置在锅灶上了。一顿操作，木材都被舔了进去。现在只等一声令下点火做饭了，只是屋里的食材还没处理好暂时还不需要这一步。
当后厨出来告诉黄书郎所有准备工作都做好了后，黄书郎大手一挥。木材被点着，没一会功夫火势就起来了。红油牛肚第一步就要开始了。
吃过川菜的朋友肯定都知道这第一步应该干什么。炒红油是第一步也是最重要的一步。黄书郎亲自上手开始炒红油。这一手艺可是前世重庆女友手把手教给他的。唉！这熟悉的味道一起来让黄书郎又想起了故人来了。
牛油放在锅里被烧开，随着辣椒酱豆瓣酱等等辛辣之物的放入瞬间街面上飘散出一种香气。站在跟前的老外们都第一次见识到了川菜的威力，辣的睁不开眼睛呛的直咳嗽。
黄书郎用大铲子熟练的搅和着。这熟悉的味道巴适的很。炒好之后倒入提前煮好的牛骨汤。盖盖煮起，随着时间的推移，川菜霸气的香味弥漫了整个街道。
等开锅之后，各种准备好的原材料被端了上来扔进锅里。这里面除了牛肚还有嫩牛肉以及最后放的各种蔬菜。随着香气越来越大，站在外面的所有人都被这种味道折磨的够呛。
红油牛肚锅好了，锅盖被拿到一边。众人都盯着不断翻腾的红油锅直咽口水。米饭被盛好送到每个人手里。锅边贴心的放了几个漏勺。给大卫跟费舍尔的是勺子。他们不会用筷子，给他们也白给。
＂都愣着干啥？开吃吧！这东西必须趁热吃才好吃。＂黄书郎一手端着饭碗一手拿着筷子冲着所有人说道。
大卫琼斯跟费舍尔互相对望了一眼。这东西能吃吗？看着红色的辣汤怎么跟自己之前吃过的辣椒不一样啊？白白的那些就是刚才洗的那东西吗？能吃吗？两人心里都在打着鼓，谁都不敢吃第一口。
黄书郎率先吃了起来。这时候他已经顾不上别人了。这站在大街上吃火锅的感觉巴适的很。据说这东西最早就是从四川自流井传出来的美食。都是下苦人吃的东西。但是味道真的没的说。
大卫见黄书郎都大快朵颐的吃起来了，心里暗自发了狠。人家有钱人都敢吃的东西肯定没问题，大卫用眼前的漏勺朝锅里伸了进去。
黄书郎看见大卫琼斯伸勺子了，很贴心的用筷子给他夹了一堆牛肚放在他碗里。并示意他用勺子舀点汤放进米饭里。见他不明白还亲自示范了一下。
大卫用勺子盛起一片牛肚一狠心放进了嘴里。这一下子彻底打开了大卫的新世界。原来这东西居然也能吃而且还这么好吃。