很快，彭仁宁的茶馆推出了鸭屎香柠檬茶、猫屎咖啡……
还让人在茶馆门前摆放了很多小鸭子，每个客人都可以免费领到一只。
这小鸭子身上黄色的绒毛十分惹人喜欢，它们的喙扁扁的，边缘微微上翘，小脑袋不停地左右摆动，小脚丫快速地前后交替，每一步都显得那么笨拙却又坚定。
如此憨态可掬的小东西，立刻吸引了不少少女来茶馆喝茶吃点心。
这活动一出，就在京城引起了轰动，茶馆里除了伙计们来来回回地忙碌的吆喝声，就是小鸭子们“嘎嘎”的欢快叫声。
这些年轻的女孩儿们最是喜欢这些可可爱爱的小东西，而且，很是勇于、喜欢尝试新鲜的事物，听说茶馆出了新品，都赶着过来品尝。
一时间，茶馆里面挤满了人，外头停着的马车都快要排到了街口。
宋曦希吩咐伙计：“去外头按照马车的大小画几个停车位，派几个人引导着客人的车夫们将马车停好。”
“然后，拿些瓜子和酸梅汤，招待招待外头等着的车夫、管事和丫鬟们。”
这些车夫、管事和丫鬟都是时常跟在这些贵女、夫人和老爷们身边的，时常吹一吹耳边风，也能让他们来茶馆多光顾几次。
新品的反响很好，鸭屎香柠檬茶、猫屎咖啡推出的第一天就销售一空。
掌柜的说可以预定，很多客人都交了预定，等下一批茶饮做出来之后就要过来尝鲜。
彭家茶馆新推出的茶饮销售一空后，斜对面很快就有了新的动作。
斜对面的伙计难以置信地对掌柜的说：“掌柜的，对面竟然用鸭屎、猫屎做饮品？”
宁掌柜的咬咬牙：“难道用这些东西做出来的饮品，会有特殊的令人欲罢不能的味道？！那我们也用这些东西做！”
那伙计吓了一跳：“掌柜的，你是让客人们吃屎吗？”
掌柜的沉吟半晌：“先去对面挖人，问问这东西到底是怎么做的！”
伙计的应了一声就去挖人，可无论他们开出了多么丰厚的银钱，对方都是无动于衷。
他们根本就不知道，在宋曦希的指引下，彭仁宁将这些员工管理的有多么好。
他不仅给他们开的是同行当中薪水最高的水平，还给他们安排了每个月三天的带薪病假，每个月两天的带薪事假。
家里有小孩儿的每个月还可以领取儿童基金，家里有老人的还可以领取孝顺父母的养老基金，而那些年轻的姑娘和小伙子们则是可以领到一笔恋爱基金。
同时，大家实行轮班，每人每个月有四天晚上可以提前下班。
若是掌柜的、管事和伙计们在茶馆工作满一年以上、两年以上、三年以上，不仅可以获得工龄补助，还能分别在对应的年份，得到一份定制的礼物。
除此之外，彭家产业庞大，从茶馆、书肆、酒楼、茶庄、钱庄都有涉猎，表现好的伙计可以实行轮岗，若是日后想要自己开店，还会得到彭仁宁的支持。
如此种种，这样灵活的多变的充满人性化的管理，是任何一个茶馆酒楼都没有的。
宁掌柜的摸了摸下巴：“不能挖人过来？那我们就自己做！”