而鸭子则要拣选那些长得肥美壮实的，用它们来制作烤鸭那简直就是再合适不过啦；
至于鱼儿嘛，活蹦乱跳、充满生机活力的鲜鱼可是绝对不可或缺的哟，毕竟这也寓意着咱每年都会有多余的福气和财富嘛。
当然啦，猪肉的话，各个不同的部位最好都适量购置一些回来，不管是用来烹制香喷喷的红烧肉也好，还是做成可口的回锅肉也罢，亦或是用作包饺子的馅料等等，这样就能充分满足大家伙儿各不相同的口味喜好与需求啦！”
刘叔认真地听着，不时点头，同时在心里默默盘算着所需的数量和采购地点，口中应道：
“大小姐放心，我一定亲自挑选，确保每一样食材都新鲜又优质。我打算天一亮就带着人去集市，赶早才能挑到最好的货。”
叶韵接着看向负责厨房事务多年的张嫂，说道：“张嫂，各类调料可是烹饪美食的关键，千万不能马虎。
像咱们过年包饺子必不可少的葱姜蒜，要多准备一些，保证新鲜度。
还有各种酱料，酱油要选老字号的生抽和老抽，陈醋要山西产的正宗陈醋，料酒也要高品质的，这些调料能为菜肴增添独特的风味。
另外，再准备些做糕点的材料，孩子们都爱吃甜口的点心。面粉要精细的小麦粉，白糖、红糖各备一些，还有酵母、泡打粉这些也不能忘记。
对了，还有做汤圆的糯米粉和馅料，芝麻馅、豆沙馅都准备一些，让大家在元宵节也能品尝到美味的汤圆。”
张嫂脸上带着朴实的笑容，连忙回答：“好嘞，大小姐。我这就列个详细单子，按照您说的一一采购齐全，一样不落都买回来。我还想着，这次多做几种花样的糕点，让大家换换口味。”
“还有装饰用的物品，这能让庄园充满浓浓的年味。”
叶韵说着，目光落在年轻的佣人小李身上，“小李，你平时机灵又勤快，这次就由你带几个人去采购春联、灯笼。
春联要精心挑选，内容一定要寓意吉祥，最好是手写的，更有韵味和诚意。字迹要漂亮工整，透着喜气洋洋的感觉。
灯笼嘛，大小都来一些，大红灯笼挂在庄园大门两侧和主厅门口，显得庄重又喜庆；
小灯笼可以挂在回廊、庭院的树上，营造出温馨浪漫的氛围。颜色要鲜艳纯正，不能有丝毫瑕疵。”
小李兴奋得两眼放光，拍着胸脯保证道：“大小姐，您放心！我一定挑最喜庆、最漂亮的春联和灯笼，保证把庄园装点得跟梦幻仙境似的，让大家一进庄园就感受到满满的年味儿！”
叶韵又想到什么，神色认真地补充道：“对了，过年还有个重要的习俗，就是要换新。所以，别忘了给大家准备新的碗筷。
按照人头统计好尺码，去城里最好的瓷器店挑选质量上乘、图案精美的碗筷。
既要实用，又要有过年的喜庆氛围。还有孩子们的新衣服，这可是他们最期待的事情之一。
去成衣店挑质量好、款式新的，男孩的衣服要帅气大方，女孩的衣服要漂亮可爱。颜色尽量选鲜艳的红色、粉色这些，寓意着红红火火。”
这时，负责杂物采购的王伯微微举手，恭敬地问道：“大小姐，今年烟花炮竹这方面，您看采购多少合适？往年咱们都是按照惯例准备，但今年您看看有没有其他要求？”
叶韵思索片刻，目光中透露出一丝愉悦，说道：“今年啊，多准备一些吧。孩子们就喜欢热闹，除夕夜放得久一点，让大家都开开心心的。不光是除夕夜，初一、十五也都放一些，增添节日的欢乐气氛。但一定要注意安全，找可靠的商家购买，确保烟花炮竹的质量过关。”