很快就要到腊月。
宓七七吩咐许伯，购买大量的鸡鸭鱼肉，与素菜如冬笋、豆腐之类。
冬天的新鲜蔬菜少，以肉食类为主。
各类卤肉与卤菜，都卤了几十斤后，宓七七用冰冻术把它们冻住。
效果比地球冰箱要好得多。
在开业之前，宓七七还要先去侯府送年礼。
甭管是开多小的店铺，在京城之地，最好能找个后台。
否则怎么得罪人都不知道！
京城最多的就是达官贵人！
宓七七把各种卤肉，都选适当量装到精美的彩陶里，带上那只活鹿，年礼份量十足。
去见侯夫人左氏，于是被留饭。
左氏身边的大丫鬟解花与问雪，解花已嫁给一位管事，现在叫马全家的。
新提上来的大丫鬟是知夏。
二等丫鬟中的知春，也到配人的年纪，加上赎身的知秋，只剩知冬。
提上来的三个二等丫鬟。
分别叫采柳、采莲与采菊。
“夫人，侯爷与世子爷派叶嬷嬷，过来回话！”
进来禀报的是采莲。
午膳摆在西次厅，侯夫人、大小姐孙琳与六少爷孙琅，正吃得津津有味。
马全家的、知夏、问雪与觅琴等侍候在一旁。
宓七七陪在末座。
侯爷与世子爷在外院，也开了一个卤肉席面。
“让她进来吧！”左氏拿帕子抹抹嘴，笑着对宓七七道：“这个卤味很有特色，味正。”
门帘一掀，叶嬷嬷一脸笑意地进来回禀。
“夫人，侯爷与世子爷都很喜欢这个卤味，侯爷还说，让知秋给他再卤个百八十斤的，今年的年礼，也就有着落了！”
“嗯嗯嗯！”
没等左氏说话，孙琳与孙琅直点头。
“知秋，野味都给我留着！”孙琳急切地说道。
孙琅也嚷道：“我也要！”
左氏若有所思地对宓七七道：“知秋，我看这些野味就不要卖了，我做主，你卤多少侯府就要多少。”
“没错，物以稀为贵，用来送年礼最合适！”
孙琳连忙附和。
宓七七想了想笑道：“听夫人的，卤味记卖鸡鸭鱼肉的卤味就好！”
左氏满意点头正想说什么。
只听外头又传来急切的脚步声，采莲又进来回禀。
“世子爷派人来问，卤肉能不能现做，外院来了几个贵客。”
左氏惊讶地问：“都有谁？”
“回夫人，是七皇子殿下，跟梁郡王世子与镇国公世子一起来的！”
采莲连忙回道。
原来都是宗室的贵客。
七皇子跟六少爷孙琅一样，才八岁。
想来是私下，跟着梁郡王世子出宫来的。
左氏脸色肃穆，想了一会，才问宓七七：“你那里，可还有卤好的野味？”
“有的，夫人派人去后街取来就好，我这儿还有几个菜谱。”
宓七七知道。
这是一个，给卤味记扬名的好机会。
她也没有藏私，把记得的菜谱，都告诉侯府厨娘。
好在，有几百斤的卤味，已运到京城宅子。
侯府内厨房忙活半天，终于重新整出来，一个丰盛的卤味席面。
在贵客没吃完前，宓七七暂时无法离开。
不过，侯夫人这里的老熟人多，可聊的八卦也多。
觅琴神秘兮兮地说道：“哎，知秋，我听娘说，觅画家已向知春家提亲！”
这是给小刘管事提亲呢。
小刘管事先前看上宓七七，很多人都知道。
“真羡慕知春姐姐，那可是刘管事家呢！”