伊姓也是非常古老的姓氏之一。
伊姓最早的源头，来自尧帝。
因为尧帝出生在伊祁山，在今天河北顺平境内，所以称伊祁氏，后来分为伊氏和祁氏。也有说法尧帝出生在伊水，这就跑到了今天的河南伊川。具体在哪，因为那时候也没有文字记载，所以咱们只能猜。
另一个源头是姒姓，第一任始祖伊尹。
关于伊尹的出生地，也有两个说法。一个是伊水旁边，一个是今天的河南杞县。
如果按照常理，可能出生在伊水河边的概率比较大。
但是按照古籍记载，则是河南杞县。
因为伊尹没扬名立万时候，只是一个奴隶，跟着有莘国的公主陪嫁到了商国。咱也搞不懂，古代大多用女孩陪嫁，他这里怎么整个大老爷们陪嫁呢？
不过伊尹不能完全说是陪嫁，而是有莘国公主怕嫁到商国水土不服外加吃饭不习惯，所以带着伊尹做厨师。
而有莘国的位置，则被认为是陈留郡。换算到现在的具体位置，就是今天的河南杞县。
不过这个也没定论，因为有莘国现在有四个地方在争。一个是河南开封东部，再就是陕西合阳，还有河南伊川以及山东曹县。
大估计现在也争论不清了，毕竟过去了三四千年，即便是按照现在谁主张谁举证的原则，恐怕也没办法下定论。
甭管伊尹到底是哪里的吧，反正这位伊尹先生，虽然是最底层的奴隶兼厨师的身份，却逆袭成为大商国的股肱干将，对商朝的建立及稳定，起到了巨大的作用。
商汤发现伊尹，确实非常偶然。就是商汤感觉伊尹做的汤非常好喝，才召见伊尹。
伊尹也是从做饭开始，谈到了国家大事，这才有了治大国若烹小鲜的说法。
按道理来说，伊尹奴隶出身，应该上不起学。但是就这么一个穷苦的不能再穷的最底层，却对治理国家如数家珍，是不是感觉有点奇怪。
其实伊尹对咱们中国人影响非常大，特别是豫菜的五味调和之说，据说发明专利就是伊尹。
很多河南之外的朋友，觉得河南就烩面胡辣汤出名，真正能拿得出手的菜品，很多人并不清楚。
豫菜号称八大菜系的母菜，有一定的道理。
主要是河南自古交通就四通八达，虽然战乱年代首当其冲。但是和平时候也是八荒争凑，万国咸通。在各地的往来交流中，豫菜既糅合借鉴了其他菜系的特点，又将自身的特色传至八方。所以豫菜是八大菜系的母系菜之说，并非没有一点道理。
商汤驾崩后，他的儿子太甲即位。只不过这个太甲除了吃喝玩乐比较拿手之外，根本就不管国家大事，造成刚建立不久的商朝朝政混乱不堪，百姓怨声载道。
伊尹也是权臣，看着小皇帝干活不行，那就让他休息休息，闭门思过吧。于是将太甲囚禁在桐宫，他和几位大臣共同执政。
可别以为伊尹想要篡位，三年后的太甲认识到了自己的错误，也是真心悔过。伊尹又把太甲放了出来，朝政大权还给了太甲。
古代还有个官职叫伊耆，主管农业方面的工作。
我小时候，每到收麦子，乡里的干部不但督促农民抢收抢种，他们还真能弯下腰帮农民割几把麦子。甭管是作秀还是别的吧，人家是真正走到了田间地头。当然啦，老百姓比较淳朴，也不会让人家一直帮忙割。
反观现在的干部，吹着空调发号施令，您想他能接地气吗？
回族也有伊姓，主要是来自易卜拉欣，也叫伊布拉欣。
我发现伊在国外，特别是中东那边占比很大。宗教有伊斯兰教，地名有伊拉克，名人有伊万诺夫等等。
而在中国，除了伊尹之外，其他伊姓有代表性的名人并不多。
不过一个伊尹就足以彪炳千古，后世的如周公旦霍光以及诸葛亮等，都是以伊尹为标杆。