秦峰来到食堂时，厨师已经在蒸包子，桌上还放了一排排高高叠起的菜饼，两口大锅上熬的白粥，也已经熟透。
“师傅，我们来帮忙。”秦峰和厨师打了招呼。
“是刘师傅安排的人对吧。”厨师拍了拍秦峰的肩膀，“要帮忙一整天，还有晚上，吃得消吗。”
秦峰听后微微一笑，回复道：“没事，师傅你看我年纪轻轻，肯定没问题。”
“行，精神不错，那我先忙了，等会有人来买早点，前面的事情就交给你们了。”
厨师拿起边上一捆酸菜，开始切成酸菜末，这与腐乳一样，都是配白粥的好菜。
很快就有码头工人前来买早点，两个菜饼，三个肉包，一碗粥，一小碟酸菜，只需要两分钱。秦峰估算了下，这点钱连成本都不够。正常的早点，这些东西怎么说也要一角钱。
来这里吃的除了码头工人和船员外，还偶尔会有军人士兵。
时间到了四点，吃早点的人渐渐多了起来，在城市内民众还没起床时，码头却已经完全苏醒，轮船上的货物经过一夜装卸，已经装载完毕，一群群工人与船员，向着简易食堂这边走来。
“五个包子，五个菜饼，两碗粥，两碟小菜，你拿好。”秦峰和瘦猴开始变得忙碌，原先跟着他俩出来的三位特工，不知何时已经隐入人群之中。
周围有桌子二十几张，但没有椅子，唯一的两条椅子，是给厨师休息时候坐的。
大家都是把早点放桌上，就弯着腰，边交谈边吃。
甚至有的人连桌子也不需要，拿着碗走到江边，对着江水蹲下吃，也是吃得津津有味。吃完后直接用江水洗好碗筷，拿回到食堂。
把碗筷洗好拿回来，是这个简易食堂的食客共同默认的规矩，厨师对此没有要求过，完全是食客们自发如此做，毕竟这里的饭菜价格便宜，味道又过得去，谁都知道公司开这个食堂就不是为了赚钱，而是为了不让码头上的人饿着。所以举手之劳，何乐而不为？有人默默洗了，别人看见后也默默洗了，一切都是顺其自然地发生。
厨师开始和馅做包子，共十层的包子大蒸笼已经蒸了三趟，蒸好的包子目前全部卖完，而时间才到六点。
与包子一样，白粥也吃完两大锅。为了尽量不让客人们等候，白粥可是在一锅吃完后，立即就有新的米和水放进去煮。可就算这样，当第二锅白粥吃完时，先前新烧的那锅白粥才刚刚好。
惟一不用管的是菜饼，卖光今天就不会有补充，那是直接向城里的早点店订购的成品，由两家早点店专门供货。
厨师把最后一个包子包好，放入蒸笼，往灶里再加了根小碗口粗的木棍，火势很快就升了起来。
看到秦峰与瘦猴接连擦汗，厨师安慰了一句，“再加把劲，早上高峰期就快过去了。”
因为服务的客户群不同，对简易食堂来说，早上的高峰期就是晚上回来的轮船货装好后，工人与船员到码头吃早点开始，到早上七点前。
又卖了趟十层蒸笼的包子，时间终于来到七点半。
“来，你们也吃点，都没吃早饭呢。”厨师亲自盛了两碗白粥，再拿了八个包子摆到秦峰两人身前。
秦峰拿过一个包子，咬了一口，“好吃，真香！师傅，是不是参与劳动后吃东西更香啊。”
“肯定啊，好好吃，包子和粥管够。”