开业这天，林清雪他们早早地来到铺子，将一切都布置得井井有条，门口挂着鲜艳的彩带，铺子里弥漫着诱人的香气。
林清雪把苏梅花和苏兰花这对姐妹花叫到了铺子里干活，小二哥和账房还没有招到，就把林筱杉、林筱棋、林筱韬三人叫过来帮忙了，其他人依旧跟着林清珉在家里跟着李江阳读书。
一到铺子里，林清雪她们就洗洗切切的忙活了起来，她带着林清然在柜台处负责收银子结账，林清明、林清白带着林筱杉三兄弟跑堂上菜，李燕娘她们负责传菜。
厨房里，苏兰花和苏梅花姐妹俩按照林清雪的吩咐，先用火锅底料煮了一锅汤，随着时间的流逝，香味传了出去。
在苏家姐妹俩煮锅底的时候，李燕娘三妯娌就在洗蔬菜，切葱姜蒜等杂活。
随着鞭炮声响起，铺子正式开业，路过的行人纷纷被吸引过来，好奇地走进铺子，尝试着林清雪他们精心准备的麻辣烫和火锅。
一时间，铺子里热闹非凡，大家对空气中的香味赞不绝口，不管东西好不好吃，但香味确实让他们垂涎欲滴。
“客官，这是我们店推出的火锅，这单子上的菜都有，现在天气冷，吃火锅热乎乎的，您看看菜单。”
一时间，一楼大厅里都是林清明他们推销菜单的声音，许多人还是被香味吸引了进来，哪怕现在不是吃午饭的时间，他们闻到香味也是有些饿了。
有些人抵制住了香味的诱惑，也有些人实在没能忍住坐了下来就开始点菜，铺子里热闹的不行。
等客人点好菜后，林清明就去后院报菜单了，他把菜单报到了后院厨房里，又拿去给了林清然记账。
林清雪把后世分桌号点菜的方法教了林清明他们，她看到大家做的很好，一切都在有条不紊的进行中，心里也是十分的高兴。
很快，李燕娘她们按照菜单将每桌需要的菜配好送到了上菜的桌子上，林清明看到了就去端过来开始了上菜。
现在只是推出了火锅，林清明在大家点好了菜，就把火锅锅底先送上了桌子，这会把菜送上桌去，有些人就忍不住直接下锅里准备吃了。
香味是会传染人的，越来越多人闻到香味走了进来，已经有招待经验的林清明他们也是越来越游刃有余。
林清雪看着热闹的场面，心中充满了喜悦和期待，她相信，在大家的努力下，铺子一定会越来越好。
虽然还没有到正午吃午饭的时间，但是整个大厅已经坐满了客人，就只剩下楼上的包厢还是空着的。
铺子里人声鼎沸，林清雪心中涌起一股强烈的成就感，她知道，这仅仅是一个开始，未来还有很长的路要走。
此时，林清然在柜台处忙得不可开交，一边收着银子，一边快速地记录着每一笔账目。
为了记账方便，林清雪把后世的表格记账教给了林清然，除了兄妹俩，她还想在林筱杉兄弟几个当中，培养一两个人出来。