刘学文听到这，激动地心瞬间被泼了一盆冷水，想到大把的银钱从眼前飘过，他不甘心啊。
“当真是没有办法了？”刘学文不死心的问道。
“嗯？倒也不是，只是这个法子没有试过，我也不知道能不能行。”宋娇娇想着影响牛奶发酵的无非就是温度和湿度，只要把这两个东西掌握好，也不是不行。
“什么法子，你快说说？”刘学文死掉的心瞬间活了过来。
“黄油的制作主要原材料是牛奶，把新鲜的牛奶放在常温下发酵两天，就会形成一层黄黄的奶嚼口，这个奶嚼口就是做黄油的重要材料，些都有个前提就是，温度和湿度。
顾名思义，就是温度要保持在比现在稍稍凉一点的样子，空气中不能有太多的水分，就像夏天晒衣服比冬天晒衣服干得快的原因就是，夏天比冬天干燥。”
宋娇娇这一大堆说下来，刘学文听得云里雾里的，听了半天也没有听到到底怎么解决。
“哎呀，宋姐，我不懂什么温度湿度的，你就说要如何做就好。”
宋娇娇无语的翻了翻白眼，“简单来说，我想试试用大炕能不能让空气变得干燥，看看可不可以成功。”
“大炕？是不是你作坊里面做的那种东西。”刘学文想到上次去宋娇娇那边看见的东西，让他印象很是深刻呢。
“没错，就是那个，但是还得多实验实验，还有就是，需要买不少的奶牛，牛奶才是最主要的原材料。最好找个全天都能晒到太阳的地方。”宋娇娇想着要是在清水村里做，怕是难度更大，不说其他时间，就算是现在夏天最热的时候，清水村都要比外面凉快不少。
“我在县外十里处，有一座庄园不知道行不行，那里比较空旷，最近的山都在半里开外，全天都能照射到太阳，没有什么阻挡物，庄园有个300亩，用来养牛完全没有什么问题。”
刘学文想着前几年脑袋一热买下的庄子，离水源太远，庄子里都是靠几口井水维持生活，水稻什么的就更不要想了，水都没有，根本没有办法种植，只有种点红薯，豆子什么耐旱的食物。别说挣钱了，每年还要往里贴不少的钱，上一个东家就是嫌弃这个庄子每年都在亏钱才低价售卖的，庄子里有不少的仆人，又不能不管他们。
宋娇娇一听，这完全符合啊，同安县这边要比清水山那边更加干燥些，加上镇上就有牛奶卖，前期实验时可以先不用买牛，等后面能成再买牛也来得及。
“学文弟，我们合作？”
刘学文想着宋娇娇弄这个奶油出来，肯定是想在半日闲里弄新品，他也是半日闲的东家，自然是愿意的。
“好啊，宋姐做这个奶油出来是为了后面半日闲上新品吧，再怎么说我也是半日闲的东家，自然是全力以赴了。”
“行，等有空我们去看看，顺便把大炕先做出来。”宋娇娇一口答应下来。