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藤椒焗龙虾(2 / 2)

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4.**注重菜品的视觉效果:**

-老李认为,美食不仅要好吃,还要好看。因此,他在菜品的摆盘和色彩搭配上也下足了功夫。

-例如,在荷香糯米虾中,他将虾仁与糯米一起包裹在荷叶中,蒸制后打开,荷叶的清香扑鼻而来,虾仁鲜嫩,糯米软糯,色香味俱佳。

**老李的独家秘方:**

除了创新,老李还有几道独家秘方菜,这些菜是他经过多年摸索和尝试,最终形成的独特风味。

1.**香烤肋排:**

-这道菜选用上好的猪肋排,经过秘制腌料的腌制,再放入烤箱中烤制,外焦里嫩,香气四溢。

-秘制腌料由生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒粉、蜂蜜等调制而成,赋予了肋排独特的风味。

2.**花螺橄榄汤:**

-这道汤品选用新鲜的花螺和橄榄,经过慢火炖煮,汤汁清澈,味道鲜美,具有清热润肺的功效。

-老李在炖煮过程中加入了少许姜片和料酒,去除了花螺的腥味,提升了汤品的口感。

3.**糖醋猪肝:**

-这道菜选用新鲜的猪肝,切成薄片,经过腌制后快速翻炒,再加入糖醋汁调味,口感嫩滑,酸甜可口。

-老李在糖醋汁的调制上独具匠心,加入了少许柠檬汁,使得味道更加清新。

**老李的梦想:**

看着酒馆里热闹的场景,老李心中充满了成就感。他知道,自己的努力没有白费,老李小酒馆已经成为了这座城市的一张美食名片。

“老李,你有什么梦想吗?”吴老师问道。

老李笑了笑,说道:“我的梦想很简单,就是希望能把老李小酒馆开得更大,让更多的人品尝到我的菜,把这种美食文化传承下去。”

**未来展望:**

老李已经开始规划酒馆的未来。他打算在城里开几家分店,让更多的人能够享受到他的美食。同时,他也在考虑将酒馆打造成一个美食文化交流的平台,定期举办各种美食活动,邀请各地的厨师和美食爱好者前来交流。

“老李,我相信你的梦想一定会实现!”陈嫂子鼓励道。

“是啊,老李,你的努力我们都看在眼里。”刘嫂子也附和道。

老李点点头,眼中闪烁着坚定的光芒:“谢谢大家的支持,我会继续努力,把老李小酒馆做得更好!”

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通过这个故事,我们看到了老李在面对成功时的谦逊和不断追求创新的精神,以及他如何利用独特的技艺和创意来打造属于自己的美食帝国。

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