-**主要食材**：
-鸭血
-鳝鱼
-猪肉
-火腿肠
-黄豆芽
-水发木耳
-莴笋头
-**调料**：
-火锅底料
-干辣椒
-花椒
-盐
-料酒
-味精
-**步骤**：
1.将鸭血、鳝鱼、猪肉、火腿肠等食材切片备用。
2.将黄豆芽焯水后放入盆底。
3.用火锅底料加水烧开，加入盐、味精调味。
4.放入鸭血、鳝鱼、猪肉、火腿肠等食材煮沸。
5.将煮好的食材倒入铺有黄豆芽的盆中。
6.另起锅烧热油，炸香干辣椒和花椒，淋在食材上即可。
###成都毛血旺做法
成都毛血旺的做法与重庆毛血旺类似，但在调料和配菜上可能会有所不同。以下是一个简单的做法：
-**主要食材**：
-鸭血
-毛肚
-肥肠
-黄豆芽
-芹菜
-**调料**：
-郫县豆瓣酱
-干辣椒
-花椒
-盐
-酱油
-料酒
-**步骤**：
1.将鸭血、肥肠等食材焯水备用。
2.黄豆芽和芹菜焯水后放入盆底。
3.用郫县豆瓣酱炒香，加入清水煮沸。
4.放入鸭血、肥肠等食材煮熟。
5.将煮好的食材倒入铺有黄豆芽和芹菜的盆中。
6.另起锅烧热油，炸香干辣椒和花椒，淋在食材上。
###自制毛血旺做法
自制毛血旺可以根据个人口味进行调整，以下是一个简单的家庭做法：
-**主要食材**：
-鸭血
-牛百叶
-黄豆芽
-莴笋
-黄鳝
-**调料**：
-郫县豆瓣酱
-红油火锅底料
-干辣椒
-花椒
-盐
-生抽
-料酒
-白糖
-鸡精
-**步骤**：
1.将鸭血、黄鳝、牛百叶等食材焯水备用。
2.黄豆芽和莴笋焯水后放入盆底。
3.用郫县豆瓣酱和火锅底料炒香，加入清水煮沸。
4.放入鸭血、黄鳝、牛百叶等食材煮熟。
5.将煮好的食材倒入铺有黄豆芽和莴笋的盆中。
6.另起锅烧热油，炸香干辣椒和花椒，淋在食材上。
这些做法可以根据个人口味进行适当调整，以达到最佳的美味效果。