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第21章 聚餐事件儿(1 / 2)

第21章聚餐事件儿

耿经理猜的不错,第二天早上,主管餐饮工作的副总裴总,打来了电话,召集餐厅口的管理人员开会。

上午九点钟,二楼餐厅旁边的小型会议室坐满了人,贵宾楼餐厅的全体管理人员,大厦一二楼餐厅的全体管理人员全部到齐。

向总和管理餐厅口的裴总手里拿着笔记本,走向了主席台严肃的坐下了。裴总一个个点名,点完名开始开会。

裴总首先发言,先进行了餐饮部的工作安排,接着向向总汇报了餐饮工作,在这个月的经营业绩。

三个餐厅的经理也汇报了本餐厅的经营情况,贵宾楼烟酒总库汇报了本月烟酒的销售量,大厦一楼,二楼餐厅分烟酒库也大概汇报了本餐厅的烟酒销售情况。

各餐厅厨房厨师长汇报了各自厨房的采购情况。汇报完毕,裴总看着向总等待他进行总结讲话。

向总先鼓励大家在工作上一定要积极努力,争取年底整个餐饮部,营业额突破一千五百万元,纯利润争取突破二百万元,打破餐饮行业的利润瓶颈,争取过了年迎接宾馆的开门红。

大家使劲的鼓着掌,赵俊马也激动地把手掌拍的生疼。

向总说完话锋一转,严肃地向耿经理问道:“耿经理,你站起来,我问你几个问题”

耿经理心里一震,慌忙的站起来说道:“向总有什么话就说吧,我一定详细地回答您”。

向总看耿美丽这趾高气扬的态度,心里更加不舒服地问:“昨晚李明旭他们搬家,你是不是也去了”

耿经理一听,猜测着可能就是王经理打了什么小报告,气愤地回答:“我们的小活动向总也这么关心,谢谢向总对员工的关爱”。

向总直接说:“我问的重点是,你是不是在酒库拿的酒,在厨房炒的菜”。

耿经理欲哭无泪,置着气给总经理说:“向总,您可以下去调查,酒是客人送给我的,菜是我在外面买的,不信您可以现在问问厨师长”。

向总把目光看向了二楼餐厅厨师长勾建强,他感觉到问题的严重性,赶紧起身向总经理汇报说:“向总我可以保证,菜绝对不是在我这出去的”。

赵俊马紧张的大气不敢出一声,因为他也是昨晚聚餐的一员。

李明旭举了举手站起来诚恳地说道:“向总,我可以保证,耿经理昨晚拿的菜是在外边饭店买的,菜钱也是耿经理自掏腰包,一箱酒是客人送给她的,赵俊马给我打电话时也给我说过了”,向总沉默不语,会场里一片寂静。

向总接着说道:“我不希望这样的事情发生,我也是单方面道听途说,我会派人下去调查清楚地”。

向总说完,宣布就此散会,王经理窃笑着,得意地跟着两位老总后头快步走出了会议室,会议也在这紧张的气氛中圆满结束。

其实王经理当天并不知道酒和菜都是耿经理拿的,他是第二天无意问起高欣欣才知道的这个情况。他一激动直接打电话告诉了向总,他觉得自己又在向总面前立了一功。

接下来的调查开始,向总派主管人事部的方总亲自调查此事。她走访了二楼餐厅的所有员工。事情终于调查明白了,酒真是客人给的,烟草局的办公室主任亲自打电话向方总证实了此事。

菜是耿经理买的,当天晚上耿经理也没有安排厨房其他人炒过菜打过包。

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