一打开焖煮鸭货的大锅，香辣味扑鼻，叶卿卿用漏勺各样都打捞几个出来，放在小碟子里，鸭货皮香肉紧，用手撕开，可见油亮油亮的肌肉纤维，丝丝分明。
叶卿卿浅尝一口，这个朝代没有麻椒之类的，多少差一点意思，不过虽然不如以前外边买回来的好吃，但是比她预想的成功很多。
“你们来，尝一尝，给我提提意见。”她满眼期待地招呼邓妈妈跟怜青品尝。
二人却都犹犹豫豫，但是因为叶卿卿是主子，她们不好意思直接下她的面子。
别说鸭子的下水四肢，就是猪的下水大家一般也都是不吃的。
那东西多脏啊！
叶卿卿看出二人的心思，“你们放心，要是不好吃只管吐了，我绝不再强迫你们。”她往二人面前各放了一小碟子，“尝尝吧！”
怜青知道今日是怎么都逃不过了，又惦记着叶卿卿三番四次地救自己，别说是鸭货了，就是其它更腌臜的东西让她吃，她也绝不会拒绝。
她下定决心强忍着一口气，眼里有些惊恐，勉强扯出一个笑脸，“夫人，奴婢尝尝。”
鸭肠，鸭胗，鸭脖子，鸭翅，鸭脚
她觉得也就这个鸭翅她能勉强接受，刚想下筷子，就听叶卿卿道：“直接用手，用筷子吃没意思。”
怜青在叶卿卿满眼的期许中，在邓妈妈一脸的同情下，艰难地叼了一小口。
第一口，居然没什么怪味!
第二口，这味道有点上头，怪好吃的！
第三口，怎么有点想嗦手指头呢！
叶卿卿都不用问，就知道答案，成了，这都一吃一个不吱声了！
邓妈妈看怜青英勇的吃了一口又一口，也好奇的拿起自己面前的一个鸭掌就着手吃了一口。
还真是怪好吃的哩！
“夫人，想不到这东西居然能做得这么好吃？”
邓妈妈做了几十年饭，没想到这样人人都看不上的东西，居然在夫人的手里能变出花儿来，真是神奇。
“真是好吃，咱们以前可从来没吃过这样滋味的东西。”怜青也在一旁附和。
昨日的辛苦总算没有白费，叶卿卿脸上也挂着笑，“我可不听你们奉承的话，要是不好吃你们非说好吃，这东西我拿出去可是要丢人的。”
“好吃！”
“好吃！”
邓妈妈心思极灵活，她听叶卿卿说要拿出去，又想着昨日她说要是成了有自己的一份功劳便试探地问道，“夫人可是想做这鸭货生意？”
叶卿卿摇摇头，她不是不想做，只是还没拿定主意，先去探探秦明歌的意思，如果她有意在汇丰楼试一试，那自己便将方子和做法告诉她。
要是她觉得不合适，叶卿卿倒是想着自己可以小打小闹做一做，要是做起来也算一份营生。
“我还没想好，你们先将这锅里的东西拿出来，在篦子上晾到半干，然后再放到食盒里，各家邻居咱们都送一些，尤其是那日带安和去药堂的李家夫妇，要多送一些，怜青再从箱笼里包二两银子，只说是咱们的谢礼，一并送过去才好。”