想到往事，让唐日杰有一瞬间的恍惚，不过他并没有沉浸在对过去的缅怀中。失去了单纯的快乐固然令人遗憾，但爆火后为他带来的经济收益也是实打实的。
真要让唐日杰再选一次，他肯定也还是选爆火。
唐日杰粉丝打完招呼，便跟摄影师兼助理一起来到了一张桌子前，那里是他提前派人占好的位置。
而此时桌子上已经端上来两盘菜了，负责占位的小哥一口都没动。
摄影师架好三脚架，打开摄像机，示意唐日杰可以开始了。
唐日杰清了清嗓子，“好了，又到新的一期辣探毒评，我是大家的老朋友只说真话的老唐，今天来吃的这家店，是这段时间不少网友都留言推荐过的宇宙无限食堂。
“据说老板在开店前还曾回母校摆过摊，当时好像在网上就很火，我都听说了，本来已经准备去吃了，没想到后来不干了。
“不是跑路了啊，是来这儿开了这家店，关于这家店，和他之前的小吃摊一样，从开业第一天就让网上热议不断。
“我在来之前也做了下功课，听说这里每天只卖四道菜，另外每周都会更换食谱，卖过的菜都不会再卖。
“这是什么意思呢，诶，也就是说您这周吃到的菜，下周就成了绝版。”
旁边的助手适时道，“唐老师，你之前见过有这么做生意的餐馆吗”
“没有，绝对没有，这是第一个，估计以后也不会有了。”
“为什么呢”
“开发一道新菜并不难，比方说您心血来潮，去菜市场买只鸡，再买两根香蕉，加一起一炒就是一道香蕉鸡，但是它味道很怪对吧，自己吃也就算了，你开店肯定没法端出去。
“越是厉害的餐厅，他对新菜就会越慎重，标准就越高，因为一旦做不好就会砸招牌，而且很多人慕名而来，可能就是为了你菜单上的某道菜，吃不到他们肯定也会失望。
“所以新菜必须是非常惊艳的，我之前在法国学法餐的时候去过一家很出名的餐厅，他们开发新菜有一整个团队，可也要两三个月才能做一道新菜出来，不是因为那里的厨师没有创造力。
“恰恰相反，就是因为他们的标准定的太高了，你要超越的那些人也是非常厉害的大厨，而且你花了心血，做出好吃的菜后肯定也希望更多的人吃到，不会只卖一周。”
“唐老师你的意思是说只卖一周是噱头吗”
“我还没尝他家的菜，现在还不能下定论，我只能从厨师的角度出发，我要是他家的厨子，老板敢和我提这种要求，我高低得和他练上两手。”
同桌几人都被唐日杰这话给逗笑了。
而轻松幽默也是唐日杰做自媒体的一大法宝，他探店的视频除了干货外，也会时不时贫上一两句，拉近和观众的距离。
“好了，闲话就说到这里吧。”唐日杰道，“我要吃饭了，为了这一顿，我可是连午饭都没怎么吃。”
说完他抓起筷子，先夹了口青菜，放进嘴里，一开始还有些例行公事，但下一刻脸色就变了。
呆愣在那儿足足有4，5的时间。
助理提醒道，“唐老师，说话。”
“哦。”唐日杰这才回过神来，对摄影道，“这段不要了，你再拍一段。”