他们是主子派来学手艺的，是因为信任他们才派来，这可是能赚钱的手艺。
有条理起来，该烧火的烧火，该记录东西的记录。
没错，他们专门派了两人记录杨大山他们说的要注意的事项，怕说多了记不住，俗话说：好记性不如烂笔头。
“大毛啊，你说他们今天能不能学得会？”强子爷问。
大毛：这个我也不知道啊。
不等大毛回答，另一位老爷子就说：“我看是够呛，烤一个鸭子要一个多时辰，只有一个炉子，一天能烤几个？”
“要不咱们在外面给他们再垒一下？反正今天不一定以学会，那就留到明天用也行。”
“这个好，反正我们在这里也帮不上忙。”
说干就干，几个老爷子都不管他们了，自己出去找到工具就开干。
有了昨天的经验，今天再垒就很快了。
院子里的人忙得热火朝天，院子外的人也忙得热火朝天，还有看热闹的村民也看得高兴。
几位老爷子的儿子，听村里人说他爹在杨大山这里不垒灶，不知道做什么好吃的，也想过来看热闹，被自家娘说了一顿。
“做什么好吃的，你没见大山家今天一早就来了那么多人吗？人家是酒楼的人，今天来学手艺的，你去干嘛，你想学？”
“不是，不是听说爹在那里忙吗，我是想过去看下能不能帮下他们的忙，没说要学其他人的手艺。”
“那你就去看你爹那里，问下需不需要你帮忙，不用你就回来，别站在那里给别人看笑话。”
有个精明的娘就是会教孩子，相比其他的长辈，巴不得孩子凑到别人跟前去偷学。
有了老爷子的儿子孙子来帮忙垒得更快了。
等到杨大山他们第一次烤鸭出炉，新垒的两个炉子也好了。
忙碌了整天，烤鸭出炉了几次，多了后来新垒的两个炉子，一没有三个可以用，大家都轮流上手试，好在吴掌柜有先见之明带了这么多腌好的鸭子过来。
除了刚开始那一轮烤得不成功，其他的都像模像样的。
众人吃着自己烤出来的烤鸭，就是杨大山说不成功的那两只也是很好吃的。
肉啊，平常哪能这么造，今天却是放开肚子吃。连带着在外面看热闹的村民也蹭到一块肉，当然不是全部都有。
到了下午，学烤鸭的人居然全部都出师了。
现在就剩下垒炉子了，其实老爷子在垒的时候，其他人也瞄几眼，觉得自己也能做得出来。
杨大山就交由吴掌柜自己做决定。吴掌柜为了稳妥，还是请老爷子明天去吉祥酒楼帮他们垒。
吴掌柜表示：耽误老爷子的事情，要给工钱作为补偿。