第202章 海棠果(1 / 2)

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江秀沉默寡言惯了,也不好意思在这个时候问。

倒是江文,原本就不打算让妹妹下乡。

更何况从68年强制下乡到现在,不过三年时间。

但是从五六年开始,满怀热情的青年人们去了之后再也没有回来。

不论男女都在当地落地生根发芽了。

最早去的一批。

最小的是23岁。

距离现在过去了过去14年了。

一直都没有下乡知青回城的政策。

当年这一批人孩子都差不多,江秀这个年纪了。

好在从五六年到68年下乡的知识青年,都离家并不远。

都在附近的农村里。

特别是有老家的,基本上就在老家。

好在有顾立夏这个先知者,给自己指了一条明路。

并且对于江秀和江淮南有了安排。

否则,即便7年以后,自己真的断了腿,也没有什么用。

顾立夏说过,自己买了一个工作。

的确在顾立夏没有来之前,自己就是打算卖掉一个工作的。

还是打算卖给家属院的熟人。

幸好。

如今江文开始庆幸顾立夏的出现。

除了给自己希望。

还给了江家所有人希望。

江文对顾立夏很是感激。

江文很麻利的就搓洗完了床单被罩。

直接攥干。

提着篮子,招呼着自家孩子回家。

大中午了,回去午休。

回了家,院门锁着,江文开门,先晾衣服。

然后给三个出了汗的小崽子洗澡。

江文也回屋,敲门。

顾立夏正在做小蛋糕,毛巾卷呢。

蛋黄蛋白分离,蛋黄内加入10克细砂糖。

搅拌至糖融化后加入玉米油。

搅拌均匀后加入牛奶。

再搅拌均匀后筛入低粉。

用打蛋器以不规则方向,轻轻地搅拌成均匀的面糊。

听见敲门。

出来空间,接了人,关门,进空间。

继续回厨房做小蛋糕毛巾卷。

江文也跟了进去。

蛋白分离到无水无油容器内,用电动打蛋器搅打至鱼眼泡时加几滴柠檬汁,加1\/3糖,继续打发至细腻…………………烤箱预热,150度中层约烘焙25分钟,出炉后倒扣在晾架上。

放凉后轻轻脱模到油纸上。

将蛋糕体尾端斜切,开始卷的一端,也要切除不规则的边缘。

180克的淡奶油加入20克的细砂糖打匀。

铺在蛋糕上,用抹刀推开抹匀,两边稍薄,中间厚点。

借助擀面棍卷起,包好后冷藏30分钟后定型。

拿掉油纸,切去两头即可。

做好后也好卷不裂,口感松软香甜。

放进冰箱,顾立夏也打算去午休了。

江文也不是多话的人,上楼看书去了。

倒是顾立夏。

上楼居然不瞌睡,上班的时候累得要命就想睡觉。

休息天,身体亢奋的要命,不想睡觉。

下楼,拿了之前冻好的海棠。

从冰箱里拿出来的冻得的海棠果儿。

放在碗里碰撞的还磕啦磕啦地响呢。

碗里面放上凉水,一会儿小红果的表面就会有一层冰。

不一会儿,整坨的海棠果就能被从水里提出来。化出来的冰结成了一团。

碗里面放上凉水,一会儿小红果的表面就会有一层冰。

继续等待,等上一段时间冰就会融化掉,再把海棠果用水洗干净了。

凉丝丝,甜丝丝,还有一丝酸酸的味道。

顾立夏以前冬天的最爱,没有之一。

吃完上楼洗漱午休。

倒是因为家属院的长舌妇,一中午就传遍了江文给江秀招婿的条件。

有那儿子多的人家,根本不在乎,认为是编瞎话了。

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