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第379章 刚才说皮蛋臭,现在吃这么香?(1 / 2)

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“晨哥,这个皮蛋吃起来感觉还不错,就是太单调了,没有茶叶蛋好吃。”

胡欣尝了之后说道。

“那肯定,毕竟茶叶蛋是用母树大红袍做出来的。”

苏晨点了点头,然后洗了下手,将所有的皮蛋都清洗干净,剥壳,用七星宝刀切成小块。

大概又过了十分钟之后,他将电饭煲给打开,观察大米的状态。

此时大米已经被煮的微微膨胀开花,于是苏晨立马将姜丝还有肉丝全部放进去。

在这个过程中,他还用长长的筷子不停的搅拌的,这是为了避免那些肉丝粘连在一起。

待肉丝被煮至变色之后,苏晨才把皮蛋倒进去。

皮蛋不能太早放进去,否则那种独特的风味就会被煮散。

失去原有风味,又怎么算得上是皮蛋瘦肉粥呢?

在出锅之前,苏晨倒入些许白胡椒粉,盐,以及香油,进行增香调味。

切好的那些葱花并没有加进去。

这是为了避免有的顾客不能吃葱花。

等出餐的时候,再根据他们的要求给上就行。

皮蛋墨绿色的花纹,和粥白色的基调形成鲜明的对比,煮熟的瘦肉丝是淡红色的,看上去非常诱人。

空气中飘荡着浓郁的米香,纯粹而又朴素,其中还混合着淡淡的蛋香。

鼻子不尖的话,还真不一定能够闻到。

硬要说的话,这道皮蛋瘦肉粥可以说是目前出过的所有餐品中,香味最平淡的。

“大家排好队,可以出餐了。”

苏晨吆喝一声,然后将碗和勺子那些从消毒柜里面拿出来,放在旁边摞好。

“总算可以吃了,苏哥,给我来两碗!”

“你这饭量也不行啊,我要吃三碗!”

“哇,这个粥的米香好浓啊,我感觉老板用的肯定不是一般的米!”

等待许久的众人早就饥肠辘辘,听到苏晨的话之后,顿时冲到窗口前,一排排的站好。

由于今天是工作日的缘故,虽然有顾客从江城和阳城那边赶过来,但实际上,也只有三十多个人。

其中一半都是熟人,像司徒静她们,一个个有钱又有闲。

平时忙的时候,确实看不见人影。

但是不忙的时候,那真是闲的要命。

这些人也不知道从哪里搞了个麻将桌,刚才趁着苏晨做皮蛋瘦肉粥的时候,已经杀了好几圈。

司徒静手气不好,已经输了好几万块钱。

这钱对于普通人来说,可能是很长时间的积蓄。

但是在她眼里,那只是洒洒水。

皮蛋瘦肉粥的售价并不贵,只要十八块钱一碗,相对来说,在目前出过的餐品中,是非常便宜的存在。

司徒静拿到一碗之后,迫不及待的用勺子品尝起来。

刚入口,便能感受到粥的软糯和绵滑,大米的香味在唇齿间四处蔓延。

皮蛋吃起来很有弹性,紧实,蛋白的q弹和蛋黄的绵密,是两种截然不同的口感,相互映衬,再加上那种独特的风味,让司徒静瞬间有点飘飘然。

她以前喝的都是那种高档食材熬出来的粥。

最奢华的,莫过于将帝王蟹,还有金枪鱼,大黄鱼等食材,全部用来煮粥。

几十万的海鲜,还有什么人参鹿茸,各种营养草药,混合在一起,最终弄出来一碗粥。

毫不夸张的说,这还是司徒静第一次喝皮蛋瘦肉粥,对她而言,这里面蕴含的食材可以说是相当的朴实无华。

论价值而言,甚至连一只帝王蟹的腿都比不上。

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