王建军走后，后勤处的人看着两头野猪有些头大。
活鸡活兔这些都好处理。
找个笼子装起来，喂点饲料就搞定。
野猪就有些不好搞。
肉联厂平时送来的都是屠宰好的猪肉。
活的他们这还是第一次遇到。
总不可能把野猪送去肉联厂宰吧。
现在的杀猪匠都进肉联厂当工人去了。
一时半会这也没地方找人来杀猪。
都说解决问题的最好办法就是把问题推给别人。
最后杀猪这活还是被后勤的人安排给了食堂后厨。
毕竟食堂归后勤管。
任务发下来，食堂这边就找了几个有屠宰经验的厨师干这活。
而其中刚好就有傻柱。
傻柱以前在丰泽园当过学徒，杀猪宰羊什么的那都是基础技能。
当然这些师傅也不白干。
食堂主任给他们申请了一些猪下水当做福利。
这两头野猪被关在仓库里先饿一晚净净肠胃，等第二天再杀。
虽然分不到肉但能分到下水也不错，因为这事傻柱没少在后厨炫耀。
几个杀猪师傅约好了，这些下水到时候就在后厨直接做成卤煮大家分了带回去，省时还省事。
傻柱作为轧钢厂厨艺最高的厨师，这卤煮自然由他来掌勺。
轧钢厂运来两头野猪的事情传的很快。
听到消息的工人们甚至期待起第二天能分点肉吃。
四合院里就有不少在轧钢厂上班的人，回到四合院见到傻柱回来就围上去问傻柱第二天有没有肉吃。
“想啥呢，总共就两头野猪。厂里几千人一人一片都不够分的。这两头野猪是留着招待苏联专家用的。”
众人一听只觉得扫兴。
“不是啊傻柱，我怎么听人说你们这野猪有你们后厨的份。”
有消息灵通的工友提出了质疑。
“你懂啥，明天我们后厨的几个师傅负责杀猪。咱辛苦半天也就能分点猪下水。”
众人一听这话也就没了声音。
农村杀猪，除了工钱还得给杀猪匠分块好肉。
傻柱拿点猪下水也是应该的。
众人见没机会吃肉也没了兴致，纷纷散去各回各家。
第二天，傻柱早早就来了厂里。
食堂这边特地清空了一块地用来杀猪。
在众人的合作下，两头野猪四肢被绳索固定在案板上，一边挣扎一边发出凄厉的嘶吼声。
操刀的人是傻柱。
只见他操起长刀，一刀就进野猪的颈动脉。
猪血直接喷涌而出流到地上事先准备好的木盆。
这些血也没浪费，一会做成血豆腐用来做菜。
血流了四五分钟不再流之后，就开始刮毛。
食堂里早已经烧好了开水，一众师傅麻利地把热水泼在死猪上，然后拿起锋利的刀子开始刮毛。
最后就是砍头开膛取下水再按着部位分割猪肉。
两个猪头待会拿去卤了晚上领导们加餐。
猪肉留一部分其余送到冻库里。