第555章 宫保鸡丁(1 / 2)

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顾道启和苟东溪都没回应。

他们都呆住了。

主要还是少见多怪。

苟东溪虽然自己也是厨师出身,实力也不算差,但比起齐清河也还逊色几分,即使在厨房里也见过大师出手,可那些大师多数已久不动刀,小活都有打荷跟切墩干,哪里见过齐禹这般刀工近乎宗师级的大佬亲自宰鸡。

顾道启则更不用说,他虽然吃过的好东西不少,也懂吃会吃,但进厨房的机会更少。

如今看齐禹神乎其技的在短短时间内料理好了一只鸡,还完美的把腿卸了下来,骨肉分离,自然都有些呆了。

尤其顾道启,再怎么信任苟东溪,他发现齐禹这么年轻的时候心里都难免生出了几分怀疑,可如今见识到齐禹刀功,窥一斑而知全豹,这丝怀疑顿时便烟消云散了,眼里只有震撼和期待。

直到齐禹再次问了一嘴,他们才回过神来。

顾道启当即说:“说实在话,我也不是很确定到底要什么味道。”

齐禹手上动作一顿,皱眉看向顾道启。

顾道启连忙解释:“是这样,其实这道菜不是为我自己做的,是为我爷爷,当年他有幸尝过晁大师亲手做的宫保鸡丁,惊为天人,在晁大师仙逝后仍然念念不忘,近年来爷爷不幸罹患阿尔兹海默病,也就是老年痴呆,很多事都忘了,却仍不时念叨着这道宫保鸡丁。”

齐禹眨了眨眼睛,一时间思绪万千。

得,又是为别人记忆中的某道菜而来。

这难度简直大到没边了。

而且都得了老年痴呆,居然还忘不了这道菜,这菜到底是有多大的魔力啊。

不过……

如果是那个人所做,似乎就可以理解了。

于是齐禹眉头一挑:“晁大师所做的宫保鸡丁?”

“对。”顾道启连连点头:“没弄错的话,应当就是您知道的那位晁大师。”

略一顿后,他又说:“其实这道菜还有个最大的难点,不仅仅在于味道,还在于一种感觉。实不相瞒,正是这道菜,让我爷爷和奶奶结下了不解之缘,爷爷之所以一直念叨着这道菜,归根结底,其实是想奶奶了,所以……”

齐禹一时间有些头疼,下意识的想揉揉太阳穴,但眼角余光瞥见手上的油,马上把这股冲动强压了下来。

感觉啊。

难办了。

他连叶韵当年吃过的那大概率平平无奇,只是让叶韵感受到温暖与安全感的蘑菇汤都无法真正还原,更遑论是晁大师亲手所做,还让顾道启他爷爷收获了爱情的宫保鸡丁了。

玄之又玄的感觉先放在一边,晁大师可是不借系统就能做出真正意义上完美菜品的,真正意义上的鬼才厨师,单要还原他的味道,就已经是难上加难了好吧。

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