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第215章 最能打的招牌(2 / 2)

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“或者说,级别只是对味道的品级,而完美与否,则是看菜品本身是否达到了极致。”齐禹很快得出结论。

而且,再一次吃到如此品质的粥,齐禹也完全确定了,完美与接近完美之间的一线之差,客观上的差距其实无限小,但主观上的味道区别却无限大,即使有系统也很难量化,不能想的太简单了。

过了良久,齐老爷子率先回过神来,他低着头看看手里的碗,又看看齐禹,有些迷茫地讷讷道:“我原本以为,一品粥已经是我这辈子喝过最好的粥……不,应该说是我吃过最惊艳的佳肴,但没想到,这九丝三鲜粥比一品粥也丝毫不差……这真的是我们煲出来的粥?”

“神乎其技,神乎其技!”晁堂也回过神来,不住感慨,脸上满是震撼:“感觉真的很不真实……即使我老汉在世的时候,我吃过不少他成功复原出来的宫廷菜,但再次吃到这种美味,仍然觉得很不真实……”

齐禹诧异了。

听晁堂的意思,晁公生前复原出来的那些失传菜,味道比起这锅九丝三鲜粥居然也丝毫不差?

S+级,真的是人类能做出来的佳肴?

齐禹难以想象,他见过厨艺最好的大师,也就是自家爷爷、晁堂,外加一个谢超轩了,其中谢超轩还是业内公认站在天花板高度的厨师,一派菜系的代表人物。

但即使是他们,想要稳定做出S级的佳肴也很难,之前齐老爷子做文思豆腐还翻车了。

至于S+,说句不客气的话,齐禹觉得他们就算状态再好,再怎么超常发挥,也休想做出这个档次的菜来。

这一瞬间,齐禹几乎怀疑晁公身上是不是也藏着个系统了。

但很快,齐禹便发现自己陷入了思维误区。

S级是绝大多数硬菜乃至国宴菜的上限,但并不是所有菜品的上限。

今天做出来的九丝三鲜粥,便明明白白的告诉了齐禹,有些菜的上限是S+级,甚至超脱了S+级。

古时候那些帝王,那些达官贵族,在物质条件相对匮乏,精神娱乐项目也极少的环境下,自然把衣食住行都给玩出了花来。

食不厌精,脍不厌细。

他们对美食的追求,远不是现代人能想象的。

当年的厨师在那种环境

尤其是宫廷御膳房里的御厨们。

九族消消乐了解一下。

那种时代背景之下,御厨们的一生,乃至剩下几代人的毕生精力,都奉献给了美食,甚至奉献给了一道菜上。

这种时代背景之下做出来的宫廷菜、官府菜,齐禹都不敢想象它究竟有多好吃。

深吸口气,齐禹接过话:“爷爷,晁爷爷,我感觉,这碗粥仍然不完美,至少,蛋丝还可以煎的更好一些。”

“这还不完美?”齐老爷子被齐禹的口气给吓了一跳,但转念一想,又恍然的点点头:“确实,蛋丝还可以再改进改进……

嗯,师弟,这一阵子,你我就别干其他的了,咱们专心把蛋丝煎好,争取早日让这锅粥达到真正完美无缺的程度。等我们的餐馆开业,这份九丝三鲜粥,就是我们店里最能打的招牌!”

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