三家都不是急用钱，也都不急着走，而且给出的价格已经非常实惠了，谈起来非常困难，晁堂也不强求，不算激烈的交锋几次，便退了一步，与他们商议了个听起来比较好听的数字，达成一致意见，决定换地方签合同。
这么大的交易，合同他们也不敢乱签，得请个律师帮忙看看。
齐禹也跟着去见见世面。
手续一下午肯定是跑不完的，齐禹看他们签完合同时间就已经不早了，于是回店里帮忙，并把这个好消息转告自家爸妈。
然后寸英莲女士就抱着本子和计算器一直在那算账，琢磨着自己还有多少存款，能拿出多少钱，自家铺面应该折算成多少出资款……
亲兄弟明算账，现在把这些东西算清楚，算公平，事后才好分账。分账健康了，一家人的关系才能维持得住。
而且还有个大前提，经营权必须落在齐清河一家头上，除了家里的几位老爷子可以仗着辈分逼逼叨叨两句之外，其他几个兄弟都不能干涉经营，否则又分账又分权，肯定要闹矛盾。
本来齐清河是想把经营权给老爷子的，但被老爷子否了。
他说的很实在，以他几兄弟外加晁堂的厨艺，哪怕齐清河不那么争气，餐馆的生意也绝对不会差，很快就能做大做强。但他们都一把年纪了，不知什么时候就会撒手人寰，留下这么大一笔遗产，关系再好的兄弟也难免生出想法。
最开始就把经营权定清楚，把争议扼杀在摇篮中，权力和权利分明白，按资分红公平公正，才能避免将来兄弟阋墙。
对老爷子的高瞻远瞩，寸英莲是很敬佩且认可的，加上一大家子里就属她最会算账，这个任务也就落到了她头上。
当然，她也不够专业，只能定个大方向，事后肯定还要找专业人才来定细节。
压下略微激动的心，齐禹开始干活。
一晃眼，又过去几天时间，所有事情都定了下来，店面所有权也已转让，两位老爷子开始看装修了。
因为涉及到要砸墙，有不少手续要办，现在就得跑起来了。
自家店面肯定暂时不能动，但另外三家可以先装着起，装好了先通风散味，然后直接把铺面转到三间店面打成的大铺面中，再装修现在这间，等寒假的时候再把这间也打通进来。
重新“一贫如洗”的齐清河爆发出了夸张的热情，天天起早贪黑，连带着齐禹和订完婚回来上岗的庞亦津都被他影响，工作热情高涨不少。
可惜两位老爷子要办的事情不少，最近都不怎么来店里，齐禹还想再多学点东西呢，不得已，只好把主意重新打回老爹身上。
“爸，你之前说要教我东坡肘子呢，咱们什么时候开始啊？”
齐清河挠挠头：“你爷爷不是让你先缓一缓吗？”
“他说缓缓是因为他要教我东西，但这几天他忙得很肯定没空教啊。”
想了想，齐清河觉得也是这个道理，便说：“成，你现在就去挑两根肘子泡水里，明天我教你做，你一边学一边上手试试。”
说完他看向边上竖起耳朵的庞亦津：“对了小胖，你要不要一块学学？我记得之前我做东坡肘子的时候你就一直在边上看。”
“好啊好啊，谢谢齐叔！”