总计大概五秒多些，六秒不到。
六秒一个土豆改丝是什么鬼？
这么说吧，齐禹现在的刀工在普通人眼里已经算出神入化了，甚至足以做厨师剧的手替，不用加特效不用加速拍来就能用的那种，切个土豆起码也得二十多秒。
六秒切一个土豆，简直不是人，他连残影都看不到。
关键老爷子还是盲切！
低头盯着的话肯定更快！
这就是足以切出文思豆腐的刀工吗？牛批，爱了爱了！
看着齐禹就这样呆滞在原地，老爷子皱眉，略微有些不爽：“又杵那发呆，还不赶紧过来！都快四点了你们晚上还营业不营业？”
“呃，要营业，要营业！”
齐禹连忙点头，抓起菜刀就要帮忙切配。
然后他就发现自己貌似没什么可干的了，老爷子在短短四十来分钟里，已经大致收拾好了厨房，并干完了他和齐清河加起来都得干一个小时以上的切配工作。
十几盆各式各样的蔬菜，已经足够晚间营业时用上两个小时，到时候看什么消耗大再抽空补即可，免得现在切多了晚上用不完。
菜切了可就不经放了，就像土豆，不管切片还是切丝，不赶紧放水里泡着的话很快就会氧化变黑，虽然不是特别影响口感，但影响观感。
齐禹看了几圈，发现只有猪肉牛肉没切，肉馅也还没剁。
刚想到这，老爷子就塞过来一大块牛肉一大块猪肉：“你剁末，其他的我来，行？”
“行，必须行！”齐禹连连点头。
老爷子又吼：“齐清河！齐清河你人呢！你崽都来了你还t装死？赶紧给老子滚进厨房来！”
“来了！”齐清河嚎了一声，健硕庞大的身躯撞进厨房。
齐禹看了他一眼，随后迅速收回注意力。
时间很紧不容再耽搁了，所以他先把牛肉放一边，大块猪肉迅速割掉筋膜再切小，然后又拿了一把刀，双刀交替迅速剁末。
剁末没什么讲究，速度快些动作麻利点，用最短时间剁碎就行，考验的是手腕的力量。
正好，齐禹这段时间耐力增长不少，颠锅也大有长进，手腕比此前强了太多，剁起肉来贼快。
半个钟不到，近二十斤猪肉末就剁好了。
结果一回头就发现老爷子已经切出了三盆外加两大碗的肉。
一满盆猪肉片，大半盆猪肉丝，小半盆牛肉片，两大碗牛肉丝。
齐禹：……
跪了，给巨佬跪了。
与此同时，老爷子完成全部切配工作，放下菜刀，正好迎上齐禹的目光。
再看看齐禹面前的猪肉末，和边上尚未来得及剁的牛肉，老爷子一挑眉：“偷懒？”
“没，没有啊！”齐禹觉得很冤：“我一直在边上剁肉，您应该听得到声音的。”
老爷子眯起眼睛：“怎么，快半小时才剁不到二十斤猪肉，你还很骄傲？你还不如说你偷懒了！”